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La vendimia de las variedades de uvas para cavas viene adelantada en Requena

El municipio de Requena es el único de la Comunidad Valenciana incluido en la denominación de origen Cava. Foto: Luis Ibáñez.

El municipio de Requena es el único de la Comunidad Valenciana incluido en la denominación de origen Cava. Foto: Luis Ibáñez.

La vendimia de las variedades de uvas para la elaboración de cavas viene este año adelantada y en el municipio de Requena podría iniciarse a finales de este mes, según comentan viticultores de la zona. En la pasada temporada comenzó a primeros de septiembre que son las fechas habituales.

El pasado año en el término requenense se produjeron en torno a 20 millones de kilogramos de uvas autorizados para elaborar la bebida espumosa. Las previsiones de este año apuntan a una producción mayor y de gran calidad debido al buen estado sanitario que presenta el fruto, aseguran los viticultores.

Las variedades que primero se recolectaran serán: la Pinot  Noir y la Chardonnay.

Cabe tener en cuenta que, el municipio de Requena es el único de la Comunidad Valenciana incluido en la denominación de origen Cava. Informa, Luis Ibáñez.

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