Més de 6.000 quilos del millor embotit esperen a aquells que visiten Requena este cap de setmana

Más de 6.000 kilos del mejor embutido esperan a aquellos que visiten Requena este fin de semana.
Más de 6.000 kilos del mejor embutido esperan a aquellos que visiten Requena este fin de semana

Post també disponible en: Castellano

Ja està tot a punt perquè Requena inaugure demà la XXVII Mostra de l’Embotit Artesà i de Qualitat, una cita que any rere any acull els amants de delícies com la botifarra, güeña, llonganissa, salsitxons, sobrassades … Perquè la varietat és àmplia i la capacitat de sorprendre el paladar, també.

De fet, per aquesta edició, el cuiner valencià Alejandro de el Toro, format amb xefs il·lustres de el territori nacional i un dels primers a acostar l’alta cuina a València, ha acceptat el repte d’elaborar un plat creatiu amb embotit de Requena. El plat, ‘Mandonguilla de llonganissa de Requena amb crema de ceps i tallarina de sípia’ és una explosió de sabors, en què prima la personalitat de l’embotit requenense. Alejandro es declara un boig dels aliments tradicionals i de proximitat i per a ell, l’embotit de Requena és una de les grans joies. El vídeo de l’elaboració de la recepta es pot veure a les xarxes socials de l’Ajuntament de Requena.

Al costat dels embotits, elaborats amb receptes que han passat de generació en generació, el visitant a la Mostra de l’Embotit podrà trobar el tradicional bollo, elaborat pels forners, formatges, olis i, per acompanyar tot això, vi de la DOP Utiel- Requena. Les mestresses de casa de l’Associació Tyrius també ultimen aquests dies les seues receptes més celebrades, com són les molles i el gaspatxo.

Tota aquesta varietat gastronòmica estarà disponible a partir de demà divendres 7 de febrer a l’diumenge 9 de febrer a la festa per excel·lència de l’bon menjar i el bon beure, que es desenvoluparà a l’Edifici Multifuncional d’Recinte Firal. A la inauguració assistirà el president de la Diputació de València, Toni Gaspar.

La Mostra de l’Embotit Artesà i de Qualitat de Requena posarà a disposició dels visitants més de 6.000 tiquets de degustacions, el preu serà de 8 € el divendres i 10 € el dissabte i diumenge. Cada tiquet inclou quatre degustacions d’embotit, una de fleca, una dels plats de cullera, tres d’beguda i una entrada a un monument o museu de la ciutat, a gaudir qualsevol dia de l’any.

A més, l’Ajuntament de Requena facilita la mobilitat fins a la localitat a través de tren o AVE, per la qual cosa ha arribat a un acord amb Renfe gràcies a el qual tots aquells que utilitzin aquest mitjà de transport obtindran un 10% de descompte en les seves compres de productes al recinte firal. A l’estació esperaran autobusos llançadora gratuïts per portar els visitants a el recinte firal i a la Vila, on està el patrimoni monumental més important de Requena, com les Coves, l’Església de Sant Nicolau o el Palau del Cid, entre d’altres.

Mi banner
Mi banner

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*