Requena tornarà a reunir el millor de la seua gastronomia a la Mostra de l’Embotit Artesà i de Qualitat

Post també disponible en: Castellano

Un any més, i ja en van 27, Requena tornarà a ser notícia per un dels seus grans patrimonis, el gastronòmic. I serà així gràcies a la celebració de la Mostra de l’Embotit Artesà i de Qualitat, que se celebrarà en aquesta localitat de el 7 a l’9 de febrer, i que ha estat presentada aquest matí al Mercat de Colom de València.

Així doncs, els amants de la gastronomia més tradicional, els que gaudeixen amb un embotit fet amb els millors ingredients i elaborats a la manera de sempre, poden anar programant la seva visita a Requena, a un certamen que edició rere edició congrega milers de persones de tota la Comunitat Valenciana i d’altres zones d’Espanya.

La festa gastronòmica tindrà lloc a l’Edifici Multifuncional d’Recinte Firal, on estaran les carnisseries més selectes de la localitat, i on també es podran degustar plats de cullera, com el gaspatxo o les molles, cuinats per l’Associació d’Ames de Casa Tyrius; o el famós brioix, una coca de pa amb embotit sobre, elaborat per les fleques que participen en la mostra. A més, hi haurà estands d’oli, formatge, cafè i vi, ja que diversos cellers de la DOP Utiel-Requena també seran part de la trobada.

“La Mostra va lligada a l’embotit, a la tradició i, en definitiva, a aliments de gran qualitat, però sobretot és una experiència completa que viuen tots aquells que s’acosten a Requena a degustar les meravelles gastronòmiques ia gaudir la nostra riquesa cultural”, ha afirmat Mario Sánchez, alcalde de Requena, en l’acte de presentació de la Mostra.

A l’acte també ha assistit Francesc Colomer, secretari autonòmic de Turisme. “Es tracta de gaudir, de beure, de menjar, però sobretot descobrir i redescobrir un territori que té molt a dir, que té un passat que aporta autenticitat i que a més també té molt futur”.

La Mostra de l’Embotit Artesà i de Qualitat de Requena posarà a disposició dels visitants més de 6.000 tiquets de degustacions, el preu serà de 8 € el divendres i 10 € el dissabte i diumenge. Cada tiquet oferirà quatre degustacions d’embotit, una de fleca, una dels plats de cullera, tres d’beguda i una entrada a un monument o museu de la ciutat, a gaudir qualsevol dia de l’any.

A més, gràcies a la col·laboració amb Renfe, tots aquells que acudeixin amb tren o amb AVE, obtindran un 10% de descompte en les seves compres de productes al recinte firal. Renfe augmentarà el nombre de places amb descomptes promocionals els dies de la Mostra en els bitllets d’AVE des de Madrid i Cuenca. Per completar el pla de mobilitat, l’Ajuntament de Requena habilitarà autobusos gratuïts des de l’estació de l’AVE a l’recinte firal i de l’recinte firal als principals monuments de la ciutat.

Aquest any, com a novetat, la Mostra de l’Embotit coincidirà amb el Primer ruteo Vi i Tapa, que tindrà lloc de l’1 a el 9 de febrer. Una activitat, organitzada per Ferevin amb la col·laboració de l’Ajuntament de Requena, en la qual participen onze bars i restaurants de la localitat, que oferiran una tapa creativa maridat amb una copa de vi de la DOP Utiel-Requena.

En la presentació de la Mostra de l’Embotit també s’ha revelat qui és el ‘Mestre Carnisser’ d’aquest any, una distinció que enguany ha recaigut en Nacho Latorre, l’arxiver municipal de Requena.

Gastronomia i cultura, de la mà

Com cada any, la Mostra de l’Embotit de Requena alternarà gastronomia amb diferents actes culturals. El divendres dia 7, des de les 18 hores, se succeiran diferents actuacions protagonitzades per l’associació Majors amb Alegria i l’Escola de Dansa Mireia Cabau. Aquest mateix dia, al Teatre Municipal, actuarà Pep Gimeno ‘Botifarra’ amb la Banda de la Societat Musical Santa Cecília de Requena, dins el Circuit de la Música Valenciana de l’Institut Valencià de la Cultura.

Dissabte es lliuraran els premis I ruteo Vi i Tapa Ferevin a la millor tapa i, a la nit, l’activitat es traslladarà a el Teatre Municipal, on actuaran Ana Morgade i Canco Rodríguez, amb l’espectacle ‘Conductes alterades’.

Diumenge tindrà lloc el tradicional concurs de Cachuli a les rodalies d’recinte firal, actuarà el grup Cantares Vells i, previ a la clausura, es lliuraran els premis de l’concurs creatiu ‘L’embotit de la meva localitat’.

“El que volem és que la gent s’ho passi bé, tant els requenenses com aquells que s’acosten amb els amics, la parella o la família, perquè encara que el principal atractiu sigui l’excel·lent embotit i els meravellosos vins de la zona, hi ha activitats de tot tipus i per a tots els públics “, ha afirmat José C. Xirivella, regidor de Petit Comerç.

La presentació al Mercat de Colom també ha comptat amb la presència de Miguel García, president de l’Associació de l’Embotit Artesà de Requena, que ha posat èmfasi en el treball sense descans dels carnissers i carnisseres de la localitat.

L’horari de la Mostra de l’Embotit de Requena serà el divendres de 12 a 21 hores, dissabte de 10 a 21 hores i el diumenge de 10 a 19 hores. En aquesta edició 2020, BMW serà cotxe oficial de la Mostra gràcies a la participació en l’esdeveniment de la concessió valenciana BMW Engasa.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*