Post també disponible en:
Castellano
Aquesta col·laboració contribueix a garantir i mantindre els estàndards de qualitat i reputació dels vins amb Denominació d’Origen Utiel-Requena.
Professionals de la Unitat de Seguretat Alimentària desenvolupen actuacions de control en els 104 cellers de la comarca Utiel-Requena per a supervisar els processos d’elaboració i distribució dels vins.
La directora general de Salut Pública, Begoña Comendador, ha visitat el Centre de Salut Pública d’Utiel on ha subratllat “l’estreta col·laboració amb el sector vitivinícola en el procés d’elaboració i distribució dels vins de la comarca Utiel-Requena”.
En aquest sentit, Comendador ha indicat que aquesta col·laboració “contribueix a garantir i mantindre els estàndards de qualitat i reputació que caracteritzen als vins amb Denominació d’Origen Utiel-Requena, en compartir l’objectiu comú amb el sector vitivinícola d’oferir les màximes garanties al consumidor”.
A la comarca Utiel-Requena existeixen aproximadament 104 cellers, la gran majoria de xicoteta grandària. Algunes realitzen tot el procés d’elaboració i envasament del vi, mentre que unes altres es dediquen exclusivament a l’envasament.
Segons ha explicat la directora general, “els professionals de la Unitat de Seguretat Alimentària del Centre de Salut Pública d’Utiel exerceixen un paper molt important en la labor de control oficial de les més de cent cellers d’aquesta comarca amb el principal objectiu d’oferir al consumidor les màximes garanties de seguretat alimentària”.
Protegir la seguretat del consumidor
D’aquesta manera, la labor dels professionals se centra en actuacions d’inspecció per a verificar el compliment de la normativa sanitària, garantir la higiene en totes les fases de producció del vi, supervisar l’emmagatzematge i distribució i, en definitiva, protegir la seguretat del consumidor.
El sector vitivinícola constitueix el principal motor econòmic del Departament de Requena-Utiel, estretament vinculat al sector agrari, la indústria agroalimentària, els serveis locals i el turisme enològic. A més de la seua importància econòmica, el vi forma part de la identitat històrica de la comarca.
L’activitat del Centre de Salut Pública d’Utiel reflecteix el paper clau de la salut pública en la protecció de la població i en el suport a sectors econòmics estratègics, com és el vitivinícola. Així, a més de la labor que exerceix per a garantir la seguretat alimentària, compta amb unitats de sanitat ambiental, salut laboral, epidemiologia i promoció de la salut, que treballen de manera coordinada per a una major protecció i benestar de la població d’aquesta comarca.
