Post també disponible en:
Castellano
En resposta als desafiaments actuals del sector vitivinícola, les micro cellers emergeixen com un model innovador i sostenible, adaptant-se a les noves exigències agroecològiques i oferint vins d’alta qualitat i diversitat. Sota aquest context, se celebraran les «IV Jornades sobre Micro cellers» en la Vila de Requena, els dies 6 i 8 de juliol de 2024, organitzades per la Coordinadora Llauradora-COAG, al costat de l’Ajuntament de Requena i PROAVA i amb col·laboració amb la Diputació de València, Mancomunitat de l’Interior Terra de vi i Caixa Popular.
Els microcellers representen una eina d’innovació que obri nous mercats i promou la diversificació de les fonts d’ingrés dels vitivinicultores gràcies al turisme i els tastos dirigits en les seues almàsseres recuperades. Aquest esdeveniment segueix l’èxit de les anteriors tres jornades de Micro cellers, que es realitzen des de 2021, que van reunir representants d’elles, escoles d’enologia i professionals de l’hostaleria a Requena.
Les IV Jornades sobre Micro cellers tenen com a objectiu impulsar un nou model vitivinícola adaptat als temps moderns, incentivant la incorporació de joves al sector i facilitant el relleu generacional. A més, es busca proporcionar als assistents una guia clara sobre els passos, tràmits i ajudes necessàries per a establir una micro celler, així com visibilitzar i promoure alternatives agroecològiques en el món rural.
Les jornades es desenvoluparan de manera presencial i seran gratuïtes, encara que l’aforament és limitat, per la qual cosa és necessari inscriure’s prèviament. L’esdeveniment està obert a qualsevol persona interessada en el sector vitivinícola. Enguany, com a novetat, se celebrarà la Fira de Micro cellers en la Plaça de la Vila, Requena, un esdeveniment destacat on els assistents podran gaudir de música i degustacions de vins artesanals mitjançant la compra de tiquets. Informa, Luis Ibáñez.
Be the first to comment