PROAVA, entitat dedicada a fomentar l’alimentaci\u00f3 sana i equilibrada entre la poblaci\u00f3, estimulant el consum de productes agroalimentaris de qualitat de la Comunitat Valenciana, i el Comit\u00e8 d’Agricultura Ecol\u00f2gica de la Comunitat Valenciana (CAECV), dedicada a el control, certificaci\u00f3, representaci\u00f3, defensa, investigaci\u00f3 i promoci\u00f3 dels productes ecol\u00f2gics, han posat en marxa el i Concurs de Vins ecol\u00f2gics de la Comunitat Valenciana.<\/p>\n\n\n\n
Les dues entitats han considerat que \u00e9s imprescindible que els vins ecol\u00f2gics i tots els cellers elaboradors tinguin el seu reconeixement a trav\u00e9s d’un certamen que aglutini a les m\u00e9s de 140 cellers certificades pel CAECV.<\/p>\n\n\n\n
En els \u00faltims anys, l’augment de superf\u00edcie de vinya certificat no ha parat de cr\u00e9ixer, fins convertir-se en el cultiu amb m\u00e9s superf\u00edcie ecol\u00f2gica en tota la Comunitat Valenciana, amb m\u00e9s de 13.200 hect\u00e0rees, principalment en zones com Utiel – Requena i el Vinalop\u00f3 Mitj\u00e0 .<\/p>\n\n\n\n
El concurs, de car\u00e0cter gratu\u00eft, i que compta amb el reconeixement oficial de la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emerg\u00e8ncia Clim\u00e0tica i Transici\u00f3 Ecol\u00f2gica, persegueix la promoci\u00f3, el reconeixement de la qualitat dels vins ecol\u00f2gics i la divulgaci\u00f3 de l’car\u00e0cter ecol\u00f2gic en mat\u00e8ria vin\u00edcola cap a la societat en general.<\/p>\n\n\n\n
Pel president de l’CAECV, Jos\u00e9 Antonio Rico, “estem fent un pas m\u00e9s per posicionar i promocionar un sector clau en l’agricultura ecol\u00f2gica com \u00e9s el de el vi. Cert\u00e0mens d’aquest tipus van a visibilitzar els excel\u00b7lents vins que s\u00f3n capa\u00e7os d’elaborar els nostres operadors ecol\u00f2gics, sense deixar de banda la utilitzaci\u00f3 de pr\u00e0ctiques totalment respectuoses amb el medi ambient “.<\/p>\n\n\n\n
Certamen biennal<\/strong><\/p>\n\n\n\n El I Concurs de Vins Ecol\u00f2gics de la Comunitat Valenciana tindr\u00e0 un car\u00e0cter biennal, alternant-se amb el certamen de monovarietals. Per la seua banda, el panell de tast estar\u00e0 format per reconeguts experts de el sector vitivin\u00edcola i els premis es lliuraran al mes de desembre.<\/p>\n\n\n\n Per poder participar, els cellers han de presentar tres ampolles de cada marca de vi i el panell de tast, el director ser\u00e0 Jos\u00e9 Vicente Guillem, ha d’establir les categories segons el nombre de mostres que es presenten, amb la finalitat d’obtenir la m\u00e0xima representativitat dins de l’ sector.<\/p>\n\n\n\n Amb la posada en marxa d’aquest nou concurs, PROAVA es converteix en l’entitat amb m\u00e9s autoritat en l’organitzaci\u00f3 i concessi\u00f3 de premis en el sector perqu\u00e8 convoca el de vins tranquils, el de caves i escumosos, el de monovarietals i, ara, el de vins elaborats a partir de pr\u00e0ctiques ecol\u00f2giques.<\/p>\n\n\n\n Per al seu president, F\u00e9lix Cuartero, “la celebraci\u00f3 d’aquests concursos suposa un major coneixement dels vins per la societat, alhora que suposen un element de promoci\u00f3”. Cuartero ha explicat que des PROAVA es duen a terme concursos de vins tranquils, de caves i escumosos, de varietals i de moscatell, “de manera que no tenia sentit deixar de banda els vins ecol\u00f2gics donat el considerable augment de vinyes i cellers amb car\u00e0cter ecol\u00f2gic “.<\/p>\n\n\n\n Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"