La Conselleria expresa su oposici\u00f3n al nombre ya que la subzonificaci\u00f3n debe hacer referencia inequ\u00edvoca al territorio de producci\u00f3n del cava.<\/p>\n\n\n\n
El recurso de oposici\u00f3n incide en la confusi\u00f3n del t\u00e9rmino ‘Levante’, cuyo uso desaconseja el Consell Valenci\u00e0 de Cultura y que ning\u00fan diccionario geogr\u00e1fico recoge vinculado a un territorio determinado<\/p>\n\n\n\n
La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Clim\u00e1tica y Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica ha recurrido el t\u00edtulo ‘Altos de Levante’ y ha instado al sector del cava a buscar un nombre alternativo que permita identificar claramente el territorio de origen de la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El recurso de oposici\u00f3n se\u00f1ala el car\u00e1cter \u00abequ\u00edvoco e inductor de error y confusi\u00f3n\u00bb del t\u00e9rmino ‘Levante’ asociado a un lugar. Un criterio avalado por el Consell Valenci\u00e0 de Cultura, que en un informe desaconseja su uso para referirse al territorio de la Comunitat Valenciana, y que se sustenta asimismo en fundamentos hist\u00f3ricos, culturales y geogr\u00e1ficos.<\/p>\n\n\n\n
La administraci\u00f3n auton\u00f3mica ha expresado su oposici\u00f3n al nombre ‘Altos de Levante’. Un t\u00e9rmino que incumple la normativa en materia de Denominaci\u00f3n de Origen porque no permite identificar el producto con la zona de origen de la producci\u00f3n, en este caso el municipio de Requena, en la provincia de Valencia.<\/p>\n\n\n\n
El director general de Desarrollo Rural, David Torres, ha explicado que la subzonificaci\u00f3n que recoge la modificaci\u00f3n del pliego de condiciones debe facilitar una informaci\u00f3n clara y comprensible sobre el territorio de origen del producto. \u00abConfiamos en que el sector consens\u00fae un nombre alternativo lo m\u00e1s pronto posible que permita reconocer al cava que se produce en Requena\u00bb, ha subrayado Torres.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEl proceso seguido hasta ahora orientado a la excelencia y en la calidad es beneficioso para nuestro sector del cava que parte con ventaja y ya se caracteriza por la gran calidad de nuestras uvas y nuestros caldos\u00bb, ha valorado el director general.<\/p>\n\n\n\n
El nuevo plan estrat\u00e9gico del Consejo Regulador recogido en la modificaci\u00f3n del pliego de condiciones consolida la producci\u00f3n Premium y la agricultura ecol\u00f3gica como la de Requena, territorio con m\u00e1s porcentaje de superficie de vi\u00f1edo ecol\u00f3gico certificado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"