La DO Utiel-Requena t\u00e9 un ferm comprom\u00eds amb la sostenibilitat mediambiental. Les seues caracter\u00edstiques agroclim\u00e0tiques faciliten un cultiu de la vinya respectu\u00f3s amb l’entorn. Amb dades recopilades pel Comit\u00e9 d’Agricultura Ecol\u00f2gica de la Comunitat Valenciana (CAECV) i el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3, el nombre d’hect\u00e0rees dedicades a la viticultura ecol\u00f2gica a Utiel-Requena ha crescut un 47% de 2016 (amb 6.899 has) a 2020 (amb 10.183 has), que \u00e9s l’\u00faltim any amb dades recopilades fins ara.<\/p>\n\n\n\n
D’aquesta manera, les vinyes ecol\u00f2giques dins de la demarcaci\u00f3 geogr\u00e0fica de l’esmentada denominaci\u00f3 suposen el 76% del total de superf\u00edcie de vinya ecol\u00f2gica de vinificaci\u00f3 que se certifica en tota la Comunitat Valenciana i m\u00e9s del 8% del total en el conjunt d’Espanya. Pel que fa a la prov\u00edncia de Val\u00e8ncia, Utiel-Requena atresora fins al 90% del total de la vinya ecol\u00f2gica.<\/p>\n\n\n\n
40 cellers certificats<\/strong><\/p>\n\n\n\n Respecte a les activitats relacionades amb el sector del vi (elaboraci\u00f3 i envasament), un 60% dels operadors que treballen amb vi ecol\u00f2gic a la Comunitat Valenciana, estan certificats per la DO Utiel-Requena. Un percentatge tamb\u00e9 molt alt que suposa que en l’actualitat 40 cellers de la mateixa estan certificades pel CAECV per a elaborar i\/o envasar vi ecol\u00f2gic.<\/p>\n\n\n\n La producci\u00f3 ecol\u00f2gica contribueix a la protecci\u00f3 del medi ambient i al desenvolupament rural, les denominacions d’origen vertebren els seus territoris i fixen poblaci\u00f3. El treball conjunt de la producci\u00f3 ecol\u00f2gica i de la DO Utiel-Requena potencia els valors d’ambdues. <\/p>\n\n\n\n T\u00e8cniques contra l’arna del ram<\/strong><\/p>\n\n\n\n Un exemple de m\u00e8tode biot\u00e8cnic ecol\u00f2gic utilitzat en aquesta zona i que ha guanyat rellev\u00e0ncia en els \u00faltims anys \u00e9s el de la confusi\u00f3 sexual per a lluitar contra l’arna del ram (Lobesia Botrana). Aquesta enginyosa t\u00e8cnica, que no altera l’equilibri biol\u00f2gic ni suposa riscos per a l’aplicador, \u00e9s molt espec\u00edfica i c\u00f2moda d’aplicar. Consisteix a inundar la vinya amb feromones femenines que confonen als mascles de les arnes. Les feromones s\u00f3n emeses mitjan\u00e7ant uns difusors repartits per tot el camp. Aquesta confusi\u00f3 \u00e9s provocada per una desorientaci\u00f3, ja siga per camuflatge o per competici\u00f3. Aix\u00f2 provoca una reducci\u00f3 dels acoblaments i, per tant, una disminuci\u00f3 de les poblacions d’aquest insecte.<\/p>\n\n\n\n La superf\u00edcie de vinyes beneficiades per aquest tractament ha crescut de manera exponencial, passant de 700 has en 2016 a 7.354 has en 2020*. Aix\u00f2 ha sigut principalment gr\u00e0cies a l’impuls dels cellers cooperatius adscrits a la DO Utiel-Requena i a l’esfor\u00e7 dels viticultors, que han aplicat aquesta mesura conjuntament. Mitjan\u00e7ant el consens, han aconseguit un control ecol\u00f2gic, pr\u00e0ctic i molt efectiu d’aquesta plaga. Aquesta t\u00e8cnica afavoreix un creixement important de les hect\u00e0rees en ecol\u00f2gic any a any.<\/p>\n\n\n\n Les dades al consell regulador dels vins d’Utiel-Requena han sigut facilitats per la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emerg\u00e8ncia Clim\u00e0tica i Transici\u00f3 Ecol\u00f2gica. Direcci\u00f3 General d’Agricultura, Ramaderia i Pesca. Departament Vinya-Sanitat Vegetal. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"