{"id":142375,"date":"2021-10-11T12:00:00","date_gmt":"2021-10-11T11:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=142375"},"modified":"2021-10-12T09:26:22","modified_gmt":"2021-10-12T08:26:22","slug":"lajuntament-dalboraig-impulsa-la-participacio-ciutadana-amb-un-projecte-de-recuperacio-de-la-gastronomia-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/lajuntament-dalboraig-impulsa-la-participacio-ciutadana-amb-un-projecte-de-recuperacio-de-la-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"L’Ajuntament d’Alboraig impulsa la participaci\u00f3 ciutadana amb un projecte de recuperaci\u00f3 de la gastronomia local"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

L’Ajuntament d’Alboraig continua fomentant la participaci\u00f3 ciutadana en el municipi, aquesta vegada a trav\u00e9s d’un projecte de recuperaci\u00f3 de receptes tradicionals pr\u00f2pies de la gastronomia local.
En el marc d’aquest projecte s’ha celebrat el Taller participatiu El bon menjar a Alborache en el qual representants de diverses associacions del municipi han aportat receptes, records i an\u00e8cdotes i, posteriorment, han tingut l’oportunitat de provar tots aqueixos plats en una menjada-degustaci\u00f3.
Despr\u00e9s d’aquest taller, celebrat en les instal\u00b7lacions de Actio, l’Ajuntament est\u00e0 elaborant una guia a manera de receptari amb l’objectiu de guardar i posar en valor les peculiaritats de la cuina tradicional, patrimoni immaterial dels pobles i ciutats. Aquesta guia es repartir\u00e0 e el municipi i estar\u00e0 disponible a la biblioteca municipal i a trav\u00e9s de la p\u00e0gina web, en format digital.
El Regidor de Cultura, Vicente Darder, ha destacat el valor de la gastronomia en la hist\u00f2ria viva dels pobles, \u201cespecialment en els mediterranis, en els quals es comparteix i es gaudeix al voltant d’una taula. Amb aquesta proposta l’Ajuntament ha creat un espai com\u00fa per a les associacions de la localitat en un marc dist\u00e9s, en el qual han pogut treballar sobre els records, experi\u00e8ncies i coneixements sobre els nostres plats t\u00edpics\u201d.
Paqui Collado, Alcaldessa d’Alborache, destaca el treball de l’Ajuntament d’Alborache en els \u00faltims anys \u201cper fomentar la participaci\u00f3 de la ciutadania, a t\u00edtol personal o a trav\u00e9s de les associacions, en diferents projectes que beneficien tot el poble. En aquest cas es tracta de recopilar receptes de guisats i dol\u00e7os que formen part de la mem\u00f2ria local, que ens agradaria que no es perderen perqu\u00e8 en el futur puguen continuar fent-se, gr\u00e0cies a la publicaci\u00f3 que publicarem\u201d<\/em>.
Aquest projecte ha sigut finan\u00e7at per Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia.<\/p>\n\n\n\n