La sommelier Eva Pizarro va destacar \u201cl’enorme qualitat dels caves que s’elaboren a Requena i que es converteixen en unes excel\u00b7lents eines de treball per als sommeliers a la sala d’un restaurant\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Salvador Navarro, president dels empresaris valencians de la CEV, va manifestar que \u201cHa sigut un honor, com a valenci\u00e0 i com a empresari, ser ambaixador d’un gran producte amb el qual els cellerers demostren passi\u00f3 pel cava i pel seu territori\u201d.
Emilio Exp\u00f3sito, president de l’Associaci\u00f3 d’Elaboradors de Cava , a m\u00e9s de donar nombroses dades sobre producci\u00f3 , caracter\u00edstiques de la zona i vendes de caves que va xifrar en 10 milions de botelles anuals, va anunciar en qu\u00e8 han presentat \u00abdos recursos en el Tribunal Suprem contra el Ministeri d’Agricultura i la Denominaci\u00f3 d’Origen Cava, davant la prohibici\u00f3 de tots dos que utilitzem el nom de Requena per a la nostra zona\u00bb.
El periodista i escriptor M\u00e0xim Horta, que va ser triat nou ambaixador del cava de Requena va afirmar que \u201cles meues arrels s\u00f3n com les de la vinya i s’afonen en aquestes terres. La meua inf\u00e0ncia pertany a un pati que feia olor de vi, \u00e9s l’aroma de la meua vida\u201d.
L’alcalde Mario S\u00e1nchez va destacar \u201cla identitat \u00fanica del cava de Requena. Lamente que l’elecci\u00f3 del nom d’aquesta zona productora estiga abocat a una batalla legal\u00bb
El president de la Generalitat Ximo Puig va deixar clar que \u201cEl Consell far\u00e0 l’impossible perqu\u00e8 el Cava de Requena tinga el nom que per dret li pertany. T\u00e9 arrelament, compleix la normativa i porta 40 anys treballant\u201d. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n\n\n\n