La Denominaci\u00f3 d’Origen Utiel-Requena celebra la seva XXIII Jornada Vitivin\u00edcola \u2018Com podar got, cord\u00f3 i guyot i no morir\/matar en l’intent\u2019 a l’Esgl\u00e9sia Santa Mar\u00eda (Requena). La Jornada va estar dedicada al 60 aniversari de l’Escola de Viticultura i Enologia F\u00e9lix Jim\u00e9nez de Requena, el camp d’experi\u00e8ncies de la qual \u2018Els Acoloriu-vos\u2019 va servir d’escenari per a la part pr\u00e0ctica a manera de taller de poda.
Despr\u00e9s de la benvinguda de l’alcalde Requena, Mario S\u00e1nchez, que va apostar per \u201ccontinuar barallant per la nostra identitat\u201d, el president de la DO Utiel-Requena, Jos\u00e9 Miguel Medina, va explicar que aquesta jornada servia per a \u201caprendre pr\u00e0ctiques respectuoses amb les vinyes i aplicar-les\u201d. La poda \u00e9s un proc\u00e9s important per a regular el cicle de la vinya, \u201caix\u00ed que \u00e9s moment de comen\u00e7ar a pensar com volem que siguin les nostres vinyes i vins\u201d.
Li va seguir Antonio Quintana, director general d’Agricultura, Ramaderia i Pesca, que va anunciar que el departament agrari de la Generalitat ha assumit la petici\u00f3 del sector vitivin\u00edcola per a agilitar els tr\u00e0mits de car\u00e0cter mediambiental que han d’emplenar els cellers de redu\u00efda grand\u00e0ria\u201d. En Les Corts ja s’han iniciat els tr\u00e0mits per a realitzar una modificaci\u00f3 legislativa dirigida a aconseguir que per a l’obtenci\u00f3 de la llic\u00e8ncia d’activitat sigui v\u00e0lida l’opci\u00f3 de tramitar l’anomenada \u201cdeclaraci\u00f3 responsable\u201d per a aquells establiments agroalimentaris que siguin microempreses i es trobin en territori LEADER segons el Programa de Desenvolupament Rural de la Comunitat Valenciana. Aix\u00ed, a aquest tipus d’empreses els bastar\u00e0 amb emplenar el referit tr\u00e0mit en lloc d’escometre el proc\u00e9s, m\u00e9s llarg i complex, que comporta l’obtenci\u00f3 de la denominada \u201cllic\u00e8ncia ambiental\u201d.
Va agregar que \u201centenem que aquest tipus d’ind\u00fastries contribueixen al desenvolupament rural i a frenar el despoblament\u201d.
Quintana tamb\u00e9 va aprofitar la seva intervenci\u00f3 per a destacar que la Conselleria d’Agricultura ha aprovat un pressupost dotat amb 2,6 milions d’euros per a l’adquisici\u00f3 i repartiment entre els agricultors dels paranys de confusi\u00f3 sexual a trav\u00e9s de feromones que s’usen per a combatre la plaga de l’arna de la vinya de manera ecol\u00f2gica.<\/p>\n\n\n\n
Xerrada i pr\u00e0ctica amb Gonzaga Santesteban i Juli\u00e1n Palacios<\/strong><\/p>\n\n\n\n La xerrada \u2018Com podar got, cord\u00f3 i *guyot i no morir\/matar en l’intent\u2019 va ser impartida per Gonzaga Santesteban, doctor enginyer agr\u00f2nom de la Universitat P\u00fablica de Navarra, i Juli\u00e1n Palacios, viticultor i enginyer agr\u00f2nom cuidador de vinyes en Viticultura Viva. Tots dos s\u00f3n autors del podcast http:\/\/lafiloxera.com\/, molt recomanable per a continuar aprenent sobre el tema.
Aquesta sessi\u00f3 de teoria de poda va ser molt interessant per als assistents, principalment viticultors i en\u00f2legs de la DO Utiel-Requena. Tots dos enginyers van al\u00b7ludir en tot moment a raons de respecte a la vinya i a la seva saba en el moment de la poda. Van explicar bones pr\u00e0ctiques de poda i procediments per a diferents casos reals en una manera divulgativa. \u201cUna vinya equilibrada \u00e9s el que t\u00e9 ben repartit el vigor entre els seus sarments\u201d, van comentar en un moment de la pon\u00e8ncia.
La part pr\u00e0ctica de la jornada va tenir lloc en la finca \u2018Els Acoloriu-vos\u2019, que \u00e9s el camp d’experi\u00e8ncies de l’Escola de Viticultura de Requena. All\u00ed van ser rebuts els assistents pel director de l’Escola, Pedro Navarro i la Diputada de l’Escola de Viticultura i Enologia de Requena i Escola de Capatassos de Catarroja, i d’Igualtat, Isabel Garc\u00eda. Tamb\u00e9 van ser presents diversos professors de l’escola, entre els quals es trobava Nicol\u00e1s Sanchez, que tamb\u00e9 va impartir una part pr\u00e0ctica als assistents. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"