{"id":149489,"date":"2022-02-21T10:05:00","date_gmt":"2022-02-21T09:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=149489"},"modified":"2022-02-21T12:25:40","modified_gmt":"2022-02-21T11:25:40","slug":"la-revista-decanter-reconeix-els-valors-tradicionals-de-la-do-utiel-requena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/la-revista-decanter-reconeix-els-valors-tradicionals-de-la-do-utiel-requena\/","title":{"rendered":"La revista ‘Decanter’ reconeix els valors tradicionals de la DO Utiel-Requena"},"content":{"rendered":"\n

La prestigiosa revista ‘Decanter’ ha fet un recorregut per la hist\u00f2ria, el patrimoni i les caracter\u00edstiques dels vins de la Denominaci\u00f3 d’Origen Utiel-Requena, en un extens reportatge que posa en valor la tradici\u00f3 vitivin\u00edcola de la comarca.
La publicaci\u00f3 reconeix els valors tradicionals de la DO Utiel-Requena
‘Decanter’ explica en profunditat com els descobriments arqueol\u00f2gics relacionats amb la producci\u00f3 de vi, a la regi\u00f3, han posat de manifest la seva import\u00e0ncia en la vida quotidiana de la zona des de l’\u00e8poca preromana.
De fet, com explica la publicaci\u00f3, la DO Utiel-Requena va ser una de les primeres a obtenir aquest reconeixement oficial a Espanya, garantint l’autenticitat i idiosincr\u00e0sia de les seues elaboracions. Actualment s\u00f3n 6.000 fam\u00edlies les que viuen directament de la producci\u00f3 de vi, i m\u00e9s de 100 cellers les que estan adherides a la denominaci\u00f3 d’origen.
La revista dedica una especial atenci\u00f3 al ra\u00efm Boval, ori\u00fcnda de la regi\u00f3, destacant que es tenen not\u00edcies d’ella en la zona des d’almenys el segle XV, en qu\u00e8 apareix citada en un escrit.
Dir Boval \u00e9s parlar d’autenticitat amb sabor anyenc\u2026 Per aix\u00f2, ‘Decanter’ no sols se centra en els ancestres del ra\u00efm en la zona, sin\u00f3 que tamb\u00e9 valora el fet que molts dels actuals vins elaborats amb ella procedeixin de ceps vells, una bona part d’elles amb m\u00e9s de 75 anys en producci\u00f3.
La Boval, d’acord amb els especialistes de ‘Decanter’, \u00e9s un ra\u00efm preparat per als futurs desafiaments que plantejar\u00e0 el canvi clim\u00e0tic, ja que es tracta d’una varietat especialment resistent a les condicions adverses. Per la mateixa ra\u00f3, la Boval \u00e9s m\u00e9s adequada per a la viticultura org\u00e0nica que les d’altres regions m\u00e9s humides, on \u00e9s m\u00e9s dif\u00edcil prescindir de la qu\u00edmica per a evitar les plagues i malalties de la vinya. En aquesta col\u00b7laboraci\u00f3 de la DO Utiel-Requena amb la revista ‘Decanter’ (una de 2021 es feia ress\u00f2 del projecte Valora Boval), es destaquen totes les possibilitats de la comarca per a promoure un turisme sostenible.
‘Decanter’ \u00e9s una revista de vins fundada a Londres en 1975, que \u00e9s considerada la millor del m\u00f3n en el seu camp. Actualment, a m\u00e9s de l’edici\u00f3 en paper, compta amb un portal digital que difon els mateixos continguts. La publicaci\u00f3 apareix cada mes, i disposa d’una de les guies de vins m\u00e9s reconegudes del m\u00f3n. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La prestigiosa revista ‘Decanter’ ha fet un recorregut per la hist\u00f2ria, el patrimoni i les caracter\u00edstiques dels vins de la Denominaci\u00f3 d’Origen Utiel-Requena, en un extens reportatge que posa en valor la tradici\u00f3 vitivin\u00edcola de [+] <\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":149487,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10905,11030,11031,11006,11032,11054,11055,10948,10894,11056,11007,10908,10909,11057,10896,11058,11059,11060,11061],"tags":[14210,10910,14211],"class_list":{"0":"post-149489","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-agricultura-la-comarca-ca","8":"category-campo-arcis-ca","9":"category-camporrobles-ca","10":"category-canal-vinos","11":"category-caudete-ca","12":"category-chera-ca","13":"category-fuenterrobles-ca","14":"category-infraestructuras-ca","15":"category-la-comarca-ca","16":"category-las-cuevas-ca","17":"category-ocio-y-cultura-ca","18":"category-requena-ca","19":"category-requena-utiel-ca","20":"category-san-antonio-ca","21":"category-seccion-ca","22":"category-sinarcas-ca","23":"category-utiel-ca","24":"category-venta-del-moro-ca","25":"category-villargordo-del-cabriel-ca","26":"tag-do-requena-utiel-ca","27":"tag-requena-utiel-ca","28":"tag-vino-ca"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149489"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149489\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}