Les primeres estimacions de representants de La Uni\u00f3 de Llauradors preveuen una campanya de ra\u00efm de vinificaci\u00f3 en el conjunt de zones productores de la Comunitat Valenciana amb aproximadament un 30% menys de collita que en la passada campanya i de la qual cal destacar una gran qualitat. <\/p>\n\n\n\n
L’any ha estat marcat en el meteorol\u00f2gic per la inestabilitat, amb molt de fred a l’hivern i calor extrema en els \u00faltims mesos. Luis Javier Navarro, sotssecretari general de La Uni\u00f3, confia que \u201caquestes altes temperatures descendisquen com m\u00e9s prompte millor i sobretot que no hi haja pedra durant les dates que queden fins a la recollida del ra\u00efm\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La verema, segons les dades de La Uni\u00f3, tornar\u00e0 a avan\u00e7ar-se un any m\u00e9s, tal com ve succeint \u00faltimament. Cal assenyalar que la calor i les poques precipitacions al llarg de l’any han accelerat la maduraci\u00f3 del ra\u00efm, la qual cosa podria avan\u00e7ar de nou la verema fins entre 10 a 15 dies respecte a la mitjana i iniciar-se ja a primers de setembre. Cal collir abans per a garantir que el ra\u00efm veremat tinga l’acidesa i el sucre suficient per a produir un bon vi. A m\u00e9s, la respiraci\u00f3 de la planta a altes temperatures demanda un gran volum de carbohidrats i energia, deixant menor quantitat disponible per al creixement del ra\u00efm.<\/p>\n\n\n\n
Els alts costos de producci\u00f3 \u00e9s una altra de les preocupacions per als agricultors perqu\u00e8 han augmentat considerablement tots els inputs emprats, la qual cosa restar\u00e0 sens dubte marge de benefici. Per aix\u00f2, l’organitzaci\u00f3 confia que els operadors comercials oferisquen aquesta campanya un preu just per un ra\u00efm que t\u00e9 una gran qualitat. En aquest sentit, des de l’organitzaci\u00f3 agr\u00e0ria s’indica que qualsevol xifra que no supere els 0,36 euros per quilogram de ra\u00efm no seria justificable. Cal assenyalar que un estudi de La Uni\u00f3 xifra en aqueixa quantitat la mitjana del que suposa actualment produir un quilo de ra\u00efm de vinificaci\u00f3 en la Comunitat Valenciana.<\/p>\n\n\n\n
Luis Javier Navarro indica que \u201cla Llei de la Cadena Aliment\u00e0ria est\u00e0 per a complir-se i no \u00e9s de rebut que els agricultors percebem preus, despr\u00e9s de la suor i l’esfor\u00e7 de tot l’any, per davall del que ens costa produir. Hem d’acabar ja amb aquesta situaci\u00f3 que no succeeix en cap altre sector m\u00e9s que en l’agrari i exigir un preu just\u201d. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"