{"id":171839,"date":"2022-11-11T09:09:00","date_gmt":"2022-11-11T07:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=171839"},"modified":"2022-11-11T14:25:48","modified_gmt":"2022-11-11T12:25:48","slug":"vallanca-se-cita-amb-la-fruita-del-paradis-arriba-la-viii-festa-de-la-poma-esperiega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/vallanca-se-cita-amb-la-fruita-del-paradis-arriba-la-viii-festa-de-la-poma-esperiega\/","title":{"rendered":"Vallanca se cita amb la fruita del parad\u00eds: arriba la VIII Festa de la Poma Esperiega"},"content":{"rendered":"\n

El municipi de Vallanca, en el Rac\u00f3 d’Adem\u00fas, acollir\u00e0 del 25 al 27 de novembre la huitena edici\u00f3 de la Festa de la Poma *Esperiega. El Mercat Agroalimentari i Artesanal es convertir\u00e0 en eix d’una \u00e0mplia programaci\u00f3 per a tots els p\u00fablics.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9s temps de pomes. Sobretot, de esperiega. I parlar de poma esperiega \u00e9s sin\u00f2nim de parlar del Rac\u00f3 d’Adem\u00fas, parad\u00eds d’aquest fruit \u00fanic que \u00e9s s\u00edmbol i color dels camps i mercats d’aquesta comarca de l’interior valenci\u00e0.
Un any m\u00e9s, l’Associaci\u00f3 Tur\u00edstica del Rac\u00f3 d’Adem\u00fas-*ATRA tornar\u00e0 a posar la poma gelada, la dol\u00e7a esperiega, en el centre de la taula d’una festa per a assaborir no solament el fruit sin\u00f3 acostar-se fins a les terres del Rac\u00f3 d’Adem\u00fas per a gaudir d’unes jornades plenes d’activitats per a tots els p\u00fablics.
Ser\u00e0 el cap de setmana del 25 al 27 de novembre, quan la localitat de Vallanca, prenga el testimoni per a celebrar la VIII edici\u00f3 d’aquesta festa que ja comen\u00e7a a ser un fix en el calendari.
En aquesta edici\u00f3 tots els assistents podran gaudir del tradicional mercat ambulant amb gran varietat de productes on podran acostar-se m\u00e9s encara a l’entorn d’una comarca tan especial com \u00e9s la del Rac\u00f3 d’Adem\u00fas.
No es perd tampoc la Ruta de Tapes tan volguda ja entre els seguidors d’aquesta fira, encara que ac\u00ed no queda la cosa: tallers, confer\u00e8ncies, menjar i sopar popular, grups musicals en directe, un nou concurs de \u201cTrencador d’Anous\u201d, o fins i tot una representaci\u00f3 teatral, com ser\u00e0 \u201cLa N\u00favia de Vallanca\u201d en la Pla\u00e7a Sr. Luis Coromina de Vallanca. Tot aix\u00f2 amb la inestimable organitzaci\u00f3 i col\u00b7laboraci\u00f3 tant de ATRA com de l’Ajuntament de Vallanca.
Vols con\u00e9ixer una mica m\u00e9s sobre la Poma Esperiega?
La poma esperiega es cultiva exclusivament en el Rac\u00f3 d’Adem\u00fas i \u00e9s considerada com \u00abla reina de les pomes\u00bb.
A causa de les caracter\u00edstiques climatol\u00f2giques de la comarca del Rac\u00f3 d’Adem\u00fas, es cultiven unes pomes de qualitat que aporten una dol\u00e7or i una aroma \u00fanics, la Esperiega una varietat aut\u00f2ctona que nom\u00e9s es desenvolupa i es pot cultivar en el Rac\u00f3 d’Adem\u00fas. La Esperiega \u00e9s una poma de polpa molt dura, ensucrada i per aix\u00f2 \u00abm\u00e9s bona de menjar\u00bb, de bona pres\u00e8ncia i que no necessita cambra per a mantindre’s. D’aquesta manera la seua recol\u00b7lecci\u00f3 comen\u00e7a a mitjan octubre i es poden mantindre per si mateixes, fins a abril o maig. Despr\u00e9s de la recol\u00b7lecci\u00f3, la poma ha de romandre uns 20 o 30 dies a casa per a transformar-se i aix\u00ed el seu color roig es fa m\u00e9s viu i el verd es transforma en groc.
La Esperiega \u00e9s la varietat que en altres llocs es coneix com les \u00abpomes gelades\u00bb, perqu\u00e8 el sucre que cont\u00e9 es cristal\u00b7litza i dona una sensaci\u00f3 de ser gel. La poma Esperiega \u00e9s m\u00e9s tardana en la seua floraci\u00f3 respecte de la resta de varietats. La seua recollida tamb\u00e9 es desenvolupa m\u00e9s tard i \u00e9s la varietat que millor aguanta el fred, i la conservaci\u00f3 dura diversos mesos sense necessitat de refrigeraci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n