En el municipi de Requena, l’\u00fanic de la Comunitat Valenciana incl\u00f2s en la Denominaci\u00f3 d’Origen Cava, ha comen\u00e7at la verema en les primeres parcel\u00b7les amb ra\u00efm #apte per a elaborar caves. Es tracta de les varietats de ra\u00efm de maduraci\u00f3 m\u00e9s primerenca com \u00e9s el cas de la Chardonnay i la Pinot Noir. En canvi, la verema de la varietat Macabeu que ocupa entorn d’un 80% de la vinya destinada a elaborar la beguda espumosa, tardar\u00e0 bastants dies a comen\u00e7ar.<\/p>\n\n\n\n
La verema per a caves ha vingut enguany amb uns 15 dies d’avan\u00e7ament respecte a l’any passat. La recol\u00b7lecci\u00f3 ve marcada per una forta reducci\u00f3 de la producci\u00f3 global a conseq\u00fc\u00e8ncia de la sequera que, en opini\u00f3 dels viticultors, pot superar el 50%. Informa.\u00a0Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"