{"id":226131,"date":"2024-06-11T10:05:00","date_gmt":"2024-06-11T08:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=226131"},"modified":"2024-06-11T20:54:17","modified_gmt":"2024-06-11T18:54:17","slug":"la-do-utiel-requena-presenta-el-seu-vi-seleccionat-monovarietal-de-bobal-per-a-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/la-do-utiel-requena-presenta-el-seu-vi-seleccionat-monovarietal-de-bobal-per-a-2024\/","title":{"rendered":"La DO Utiel-Requena presenta el seu vi seleccionat monovarietal de Bobal per a 2024"},"content":{"rendered":"\n

La Denominaci\u00f3 d’Origen Utiel-Requena ha presentat el vi gen\u00e8ric monovarietal de Bobal que representar\u00e0 a la DO durant aquest 2024: el vi negre Passi\u00f3 de Bobal del Celler Sierra Nord.<\/p>\n\n\n\n

S’ha fet lliurament al celler d’un diploma que reconeix el guard\u00f3 i la representaci\u00f3 del seu vi com a negre boval d’Utiel-Requena durant 2024. Mapi Domingo, en\u00f2loga de Celler Sierra Nord, ha recollit el diploma davant el Ple del Consell Regulador i en les seues paraules d’agra\u00efment ha comentat sentir-se orgullosa per aquesta distinci\u00f3 i ha agra\u00eft la iniciativa de promoci\u00f3 del Consell Regulador.<\/p>\n\n\n\n

Des de l’any 2007, la DO celebra un concurs a trav\u00e9s d’un tast a cegues per a triar els vins representatius de l’any. Es poden inscriure tots els cellers embotelladors i els vins guanyadors seran els protagonistes en els esdeveniments de promoci\u00f3 local i nacional del Consell Regulador.<\/p>\n\n\n\n

El personal del Panell de Tast va convocar com a jurat a cinc en\u00f2legs i, per a aquesta ocasi\u00f3, van citar al professorat de l’Escola de Viticultura i Enologia de Requena: Pedro Navarro, Antonio G\u00f3mez, Nicol\u00e1s S\u00e1nchez, Paco Gabald\u00f3n i Jos\u00e9 Antonio Haya. S’ha volgut comptar amb els professors perqu\u00e8 tamb\u00e9 van participar en la selecci\u00f3 l’altre vi negre seleccionat de la DO, per la qual cosa sobre ells ha recaigut la selecci\u00f3 dels dos negres que la DO promocionar\u00e0 durant aquest any. A m\u00e9s, han sigut recentment homenatjats per la seua traject\u00f2ria en la X Jornada d’En\u00f2legs que va organitzar el Consell Regulador.<\/p>\n\n\n\n

Els professors van avaluar els 16 vins candidats i van destacar l’alt nivell de qualitat dels vins presentats. En paraules dels tastadors, \u201cqualsevol d’ells podria haver sigut un digne representant com a vi seleccionat de la DO Utiel-Requena\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El president de la DO Utiel-Requena, Jos\u00e9 Miguel Medina Pedr\u00f3n, ha agra\u00eft a tots els cellers la participaci\u00f3 en aquesta convocat\u00f2ria i ha animat que es continue promocionant aquest concurs que ajuda a donar a con\u00e9ixer el potencial de la DO i els seus vins.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Caracter\u00edstiques del vi Passi\u00f3 de Bobal i notes de tast<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El vi Passi\u00f3 de Bobal 2022 procedeix del paratge de Vessant Fuenteseca, un ra\u00efm que donen origen a aquest vi ecol\u00f2gic i veg\u00e0 que procedeixen de vinya amb m\u00e9s de 60 anys i que es treballen d’una forma equilibrada, respectuosa i sostenible.<\/p>\n\n\n\n

A la vista t\u00e9 un color roig picota de capa alta i rivet violaci. En nas amb bona fruita roja i negra, molt ben portada per un acompanyament de cremosos i lleugers torrats de la barrica, algun toc especiat i una mica de regal\u00edssia. Amb un pas en boca molt sabor\u00f3s, frutoso, de tanins esf\u00e8rics, bona acidesa i lleugers tocs de vainilla, fum i torrats. Un vi amb arpa dins del seu equilibri.<\/p>\n\n\n\n

Amb la selecci\u00f3 d’aquest vi, la DO Utiel-Requena completa els seus vins seleccionats per a 2024 que recordem s\u00f3n: Castillo d’Utiel, Enterizo, Nexe i Passi\u00f3 de Bobal. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Denominaci\u00f3 d’Origen Utiel-Requena ha presentat el vi gen\u00e8ric monovarietal de Bobal que representar\u00e0 a la DO durant aquest 2024: el vi negre Passi\u00f3 de Bobal del Celler Sierra Nord. S’ha fet lliurament al celler [+] <\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":226129,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10905,11006,10894,11007,10909,10896],"tags":[12747,10910],"class_list":["post-226131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-agricultura-la-comarca-ca","category-canal-vinos","category-la-comarca-ca","category-ocio-y-cultura-ca","category-requena-utiel-ca","category-seccion-ca","tag-do-utiel-requena-ca","tag-requena-utiel-ca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=226131"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226131\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/226129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=226131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=226131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=226131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}