Ens trobem en els primers dies de la campanya de recol\u00b7lecci\u00f3 i comercialitzaci\u00f3 de la garrofa en la Comunitat Valenciana. Els temps del \u201cor negre\u201d -quan el preu en origen es va acostar als dos euros per quilo en 2022- van quedar #arrere i enguany, igual que va succeir despr\u00e9s de la patacada comercial de 2023, els pron\u00f2stics s\u00f3n preocupants, tant en termes de producci\u00f3 com sobretot de rendibilitat.<\/p>\n\n\n\n
L’Associaci\u00f3 Valenciana d’Agricultors (AVA-ASAJA) estima que, a causa de la falta de precipitacions durant el present any hidrol\u00f2gic -el m\u00e9s sec des de, almenys, 1950- la collita de garrofes es veur\u00e0 redu\u00efda un 50% respecte al potencial productiu en la Comunitat Valenciana i, fins i tot, en alguns camps de sec\u00e0 el minvament aconseguir\u00e0 fins al 90% de la producci\u00f3. A pesar que l’oferta no cobrir\u00e0 la demanda, les cotitzacions oferides a peu de camp se situen entorn de 0,40-0,60 \u20ac\/kg, en l\u00ednia similar a l’any passat i molt ajustades per a compensar els costos mitjans de producci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El responsable de la sectorial de fruita seca de AVA-ASAJA, Armando Boullosa, lamenta que \u201cla sequera ha afeblit els arbres i ha restat pes a les garrofes. A l’haver menys quilos en els camps i m\u00e9s garrofes que ja han caigut a terra, els costos d’arreplegar-les pujaran molt, potser m\u00e9s que el que traguem en el mercat\u201d.<\/p>\n\n\n\n
AVA-ASAJA reclama a les diferents administracions m\u00e9s vigil\u00e0ncia tant en les explotacions com en els centres de recepci\u00f3. Boullosa afirma que \u201cencara no hem escoltat res de robatoris, quan altres estius a hores d’ara ja est\u00e0vem escaldats. Pot ser que la brusca caiguda del preu de la garrofa haja desincentivat als lladres. Per\u00f2 per si de cas he comen\u00e7at a recol\u00b7lectar en els camps m\u00e9s apartats que solien robar-me primer. Volem una Administraci\u00f3 que destine m\u00e9s esfor\u00e7os a combatre als lladres que a inspeccionar als agricultors\u201d.<\/p>\n\n\n\n
L’organitzaci\u00f3 agr\u00e0ria tamb\u00e9 sol\u00b7licita m\u00e9s mesures dirigides a revaloritzar aquesta mat\u00e8ria primera \u201cpels seus m\u00faltiples beneficis per a la salut i el medi ambient. Estem parlant d’un cultiu perfectament adaptat al nostre territori mediterrani, que ajuda a frenar l’erosi\u00f3, la desertificaci\u00f3 i els incendis forestals, que \u00e9s molt respectu\u00f3s amb el medi ambient i que, gr\u00e0cies a la innovaci\u00f3 desenvolupada en els \u00faltims anys, obri interessants aplicacions en la ind\u00fastria aliment\u00e0ria, cosm\u00e8tica i farmac\u00e8utica. Cal continuar treballant per a garantir preus justos a tots els agents que intervenen en la cadena de valor, inclosos els productors\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En aquest sentit, AVA-ASAJA valora la labor empresa per la Conselleria d’Agricultura a fi de revitalitzar el cultiu de la garrofera com \u201cuna aposta per la sostenibilitat ambiental i la promoci\u00f3 d’una alimentaci\u00f3 saludable\u201d. El departament encap\u00e7alat per Miguel Barrachina desenvolupa un programa de formaci\u00f3, a trav\u00e9s de cursos i tallers per a divulgar les pr\u00e0ctiques m\u00e9s adequades del seu cultiu, aix\u00ed com una campanya de sensibilitzaci\u00f3, amb iniciatives per a difondre entre la poblaci\u00f3 els beneficis del consum de la garrofa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"