Aquest concurs, que compta amb el suport oficial de la Conselleria d’Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca, t\u00e9 com a objectiu promoure i recon\u00e9ixer la qualitat dels vins ecol\u00f2gics, aix\u00ed com fomentar una major consci\u00e8ncia ecol\u00f2gica en l’\u00e0mbit vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n
Promoci\u00f3 del vi ecol\u00f2gic<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vicente Faro, president del CAECV, ha assenyalat: \u201cEstem fent un pas m\u00e9s per a impulsar un sector clau en l’agricultura ecol\u00f2gica com \u00e9s el del vi. Aquest tipus de cert\u00e0mens permetr\u00e0 donar visibilitat als excel\u00b7lents vins que produeixen els nostres operadors ecol\u00f2gics, sempre respectant el medi ambient\u201d.
L’III Concurs de Vins Ecol\u00f2gics de la Comunitat Valenciana es realitza de manera bianual, alternant amb el certamen de monovarietales. Els tastos es duran a terme els dies 29 i 30 d’octubre en el Celler de PROAVA, i estaran a c\u00e0rrec d’un panell d’experts del sector. Els premis s’entregaran en la fira Gastr\u00f2noma Val\u00e8ncia, l’11 de novembre.
Per a participar, els cellers han de presentar tres botelles de cada marca de vi abans del 14 d’octubre en la seu de PROAVA (c\/Baixa, 29-baix. 46003 Val\u00e8ncia).
El panell de tast, dirigit per Jos\u00e9 Vicente Guillem, determinar\u00e0 les categories en funci\u00f3 del nombre de mostres rebudes, assegurant una representaci\u00f3 equitativa del sector.
Amb l’organitzaci\u00f3 d’aquest nou concurs, PROAVA refor\u00e7a la seua posici\u00f3 com a entitat l\u00edder en la concessi\u00f3 de premis en l’\u00e0mbit vitivin\u00edcola, ja que gestiona concursos de vins tranquils, caves i espumosos, monovarietales(Moscatell, Merseguera, Boval i Monastrell), i ara, de vins ecol\u00f2gics.
Luis Romero, president de PROAVA, ha afirmat: \u201cAquests concursos permeten que els vins siguen m\u00e9s coneguts per la societat i funcionen com un important mecanisme de promoci\u00f3\u201d. Romero va subratllar que PROAVA ja organitza altres cert\u00e0mens de vins tranquils, caves i espumosos, monovarietales, per la qual cosa era l\u00f2gic incloure els vins ecol\u00f2gics a causa del notable creixement d’aquest sector en la Comunitat Valenciana. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"