{"id":246157,"date":"2024-11-22T09:30:00","date_gmt":"2024-11-22T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=246157"},"modified":"2024-11-22T18:37:30","modified_gmt":"2024-11-22T16:37:30","slug":"covinas-participa-en-bambolles-solidaries-des-de-requena-en-el-mercat-de-colon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/covinas-participa-en-bambolles-solidaries-des-de-requena-en-el-mercat-de-colon\/","title":{"rendered":"Covi\u00f1as participa en \u00abBambolles Solid\u00e0ries des de Requena\u00bb en el Mercat de Col\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Un brindis solidari per la recuperaci\u00f3<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Dem\u00e0, Grup Covi\u00f1as s’unir\u00e0 a l’esdeveniment \u00abBambolles Solid\u00e0ries des de Requena, Cor del Cava Valenci\u00e0\u00bb, en el Mercat de Col\u00f3n de Val\u00e8ncia, amb l’objectiu de recaptar fons per a les zones afectades per la recent DANA. Tots els ingressos generats per la venda de degustacions de cava es destinaran \u00edntegrament a Casa Caridad, l’entitat encarregada de canalitzar aquesta ajuda.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aquest dissabte 23 de novembre, Grup Covi\u00f1as<\/strong>, reconeguda com el Millor Celler Cooperatiu del M\u00f3n<\/strong>, participar\u00e0 activament en aquesta iniciativa solid\u00e0ria organitzada per l’Associaci\u00f3 d’Elaboradors de Cava de Requena. Sota el t\u00edtol Bambolles Solid\u00e0ries des de Requena, Cor del Cava Valenci\u00e0<\/strong><\/em>, l’esdeveniment tindr\u00e0 lloc en el Mercat de Col\u00f3n de Val\u00e8ncia, en dues sessions: de 12.00 a 15.00 i de 19.00 a 22.00.<\/p>\n\n\n\n

L’objectiu \u00e9s clar: un brindis que va m\u00e9s enll\u00e0 de la celebraci\u00f3, convertint cada copa de cava en un gest de suport. Els fons recaptats amb les degustacions contribuiran directament a la recuperaci\u00f3 de les zones m\u00e9s afectades, sent Casa Caridad l’organitzaci\u00f3 encarregada de gestionar aquesta ajuda.<\/p>\n\n\n\n

A m\u00e9s, per als qui desitgen col\u00b7laborar des de qualsevol lloc, l’Associaci\u00f3 d’Elaboradors de Cava de Requena ha posat en marxa la iniciativa Fila Zero \u2013 Brindis des de la dist\u00e0ncia. A trav\u00e9s de donatius a partir de 20 euros, els participants rebran una botella de cava com a agra\u00efment per la seua solidaritat.<\/p>\n\n\n\n

Covi\u00f1as, un comprom\u00eds solidari<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Com a l\u00edder en la D.O. Utiel-Requena, Covi\u00f1as refor\u00e7a el seu comprom\u00eds amb els afectats participant al costat d’altres sis cellers de l’Associaci\u00f3 d’Elaboradors de Cava de Requena. En l’esdeveniment, presentar\u00e0 tres destacats caves de la seua gamma AULA: AULA Brut, AULA Brut Ros\u00e9 i AULA Reserva Brut Nature, una l\u00ednia que honra la tradici\u00f3 i experi\u00e8ncia dels viticultors de la cooperativa, dissenyada especialment per al canal HORECA.<\/p>\n\n\n\n

Els caves AULA, protagonistes de l’esdeveniment<\/strong><\/p>\n\n\n\n

AULA Cava Brut <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Elaborat amb Macabeu procedent de vinyes situades a m\u00e9s de 700 metres d’altitud, on el clima continental se suavitza amb la brisa mediterr\u00e0nia. Aquest cava, elaborat seguint el m\u00e8tode tradicional amb una segona fermentaci\u00f3 en botella, reposa un m\u00ednim de 9 mesos sobre els seus emboliques. De color groc p\u00e0l\u00b7lid amb reflexos verdosos, presenta aromes a fruita fresca, flors blanques i tocs subtils de fruita seca i pastisseria. El seu sabor fresc, afruitat i amb acidesa equilibrada ho converteix en l’acompanyant ideal per a mariscos, paella i ensalades.<\/p>\n\n\n\n

AULA Cava Brut Ros\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Guardonat amb el prestigi\u00f3s Manoll d’Or, aquest cava s’elabora amb Garnacha seleccionada de les millors parcel\u00b7les de Covi\u00f1as. Despr\u00e9s d’una primera fermentaci\u00f3 en acer inoxidable i una segona en botella, on reposa un m\u00ednim de 9 mesos, ofereix un color rosat brillant amb bambolla fina i persistent. Les seues aromes evoquen fruites roges i lleugers matisos de confitura i pastisseria. En boca \u00e9s elegant, fresc i lleuger, amb un retrogusto ll\u00e9pol. Perfecte com a aperitiu o maridatge per a peixos i mariscos.<\/p>\n\n\n\n

AULA Cava Reserva Brut Nature<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Premiat amb la Medalla d’Or en els Premis PROAVA 2024 com el millor cava de guarda, aquesta proposta 100% Chardonnay destaca per la seua cremositat i complexitat. La seua elaboraci\u00f3 inclou una maceraci\u00f3 en fred i un rep\u00f2s m\u00ednim de 18 mesos sobre emboliques. De color groc brillant amb reflexos daurats, presenta bambolles fines i aromes a pastisseria, pera i fenoll, amb subtils notes d’avellana. Ideal per a maridar amb mariscos i peixos.<\/p>\n\n\n\n

Un missatge d’esperan\u00e7a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El director general de Grup Covi\u00f1as, Jorge Srougi<\/strong>, va expressar la seua solidaritat amb els afectats:
\u00abEn aquests moments de profund dolor per a la nostra prov\u00edncia i especialment tamb\u00e9 per a la nostra comarca, ens unim a aquest esdeveniment solidari amb esperan\u00e7a i il\u00b7lusi\u00f3, en suport a les milers de persones que pateixen les devastadores conseq\u00fc\u00e8ncies d’aquesta trag\u00e8dia. Un brindis que uneix, per la recuperaci\u00f3 i l’esperan\u00e7a.\u201d<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Sobre Covi\u00f1as<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Grup Covi\u00f1as ha sigut reconegut com El Millor Celler Cooperatiu del M\u00f3n<\/strong> per part de l’empresa alemanya organitzadora dels m\u00e9s importants concursos de vi a nivell mundial, la DWM Wine Trophy<\/strong>, de qui depenen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy i \u00c0sia Wein Trophy. D’aquesta manera, Covi\u00f1as s’incorpora a la Lliga dels productors m\u00e9s importants a nivell mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- i contribueix a donar visibilitat a nivell mundial a la seua ra\u00f3 de ser, com un exemple de vertebraci\u00f3 del territori.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9s un grup vin\u00edcola nascut a Requena en els anys 60 despr\u00e9s de la uni\u00f3 dels viticultors de 10 cooperatives de la zona, amb l’objectiu de potenciar els seus vins i oferir la millor qualitat. En l’actualitat, ostenta una posici\u00f3 de lideratge en la DOP Utiel-Requena, on reuneix m\u00e9s de 3.000 fam\u00edlies entorn a un projecte com\u00fa, el vi, i \u00e9s propiet\u00e0ria de m\u00e9s del 41% de la vinya, adscrit a la DOP UR.<\/p>\n\n\n\n

En Covi\u00f1as creiem que l’essencial, \u00e9s simplement extraordinari. Vivim en respecte amb la naturalesa que ens envolta i que retorna l’afecte que rep amb un regal ple de vida i fruits. La nostra font d’aprenentatge \u00e9s el camp, que porta anys cultivant-nos en els valors m\u00e9s essencials. Portem d\u00e8cades treballant en sincronia amb el nostre entorn, respectant els seus cicles, valorant la seua diversitat. Hem apr\u00e9s que som part d’ella i ara tenim una fi comuna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un brindis solidari per la recuperaci\u00f3 Dem\u00e0, Grup Covi\u00f1as s’unir\u00e0 a l’esdeveniment \u00abBambolles Solid\u00e0ries des de Requena, Cor del Cava Valenci\u00e0\u00bb, en el Mercat de Col\u00f3n de Val\u00e8ncia, amb l’objectiu de recaptar fons per a [+] <\/a><\/div>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":246155,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11019,10905,11006,10894,11007,10908,10909,10896],"tags":[21075,15856,11099,10910],"class_list":["post-246157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-agenda-ca","category-agricultura-la-comarca-ca","category-canal-vinos","category-la-comarca-ca","category-ocio-y-cultura-ca","category-requena-ca","category-requena-utiel-ca","category-seccion-ca","tag-canal-vinos-ca","tag-ocio-y-cultura-ca","tag-requena-ca","tag-requena-utiel-ca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=246157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246157\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/246155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=246157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=246157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=246157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}