{"id":263342,"date":"2025-04-25T07:05:00","date_gmt":"2025-04-25T05:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=263342"},"modified":"2025-04-25T12:33:17","modified_gmt":"2025-04-25T10:33:17","slug":"brindis-doble-per-a-covinas-gran-or-per-al-seu-cava-aula-brut-nature-reserva-i-or-per-al-negre-veterum-tinajas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/brindis-doble-per-a-covinas-gran-or-per-al-seu-cava-aula-brut-nature-reserva-i-or-per-al-negre-veterum-tinajas\/","title":{"rendered":"Brindis doble per a Covi\u00f1as! Gran Or per al seu cava Aula Brut Nature Reserva i Or per al negre Veterum Tinajas"},"content":{"rendered":"\n

Grupo Covi\u00f1as<\/strong> est\u00e0 de celebraci\u00f3 per partida doble. En ple any del seu 60 aniversari, torna a demostrar que la tradici\u00f3 i l\u2019excel\u00b7l\u00e8ncia van de la m\u00e0, aconseguint nous reconeixements dins del panorama vin\u00edcola. Esta vegada, a casa.<\/p>\n\n\n\n

En la desena edici\u00f3 del Concurs Oficial de Vins de la Comunitat Valenciana, el seu cava Aula Brut Nature Reserva s\u2019ha al\u00e7at amb el Gran Or, la m\u00e0xima distinci\u00f3 del certamen. I no ha vingut a soles: el vi negre Veterum Tinajas tamb\u00e9 ha brillat amb for\u00e7a, obtenint l\u2019Or en la categoria de negres amb fins a tres mesos de barrica. Un jurat format per m\u00e9s de 40 experts \u2014entre sommeliers, en\u00f2legs i professionals del sector\u2014 ha tastat a cegues m\u00e9s de 300 mostres de cellers de tota la Comunitat Valenciana.<\/p>\n\n\n\n

Aula Brut Nature Reserva: espurnejant, elegant, imprescindible<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este cava 100% Chardonnay<\/em> no nom\u00e9s enamora amb el seu color daurat brillant i la seua bombolla fina, sin\u00f3 tamb\u00e9 amb els seus aromes a pastisseria fina, pera, fonoll i eixe toc d\u2019avellana que el fa irresistible.<\/p>\n\n\n\n

La millor manera de gaudir-lo? Ideal per acompanyar ostres, gambes, sushi o ceviches. Tamb\u00e9 marida a la perfecci\u00f3 amb t\u00e0rtar de tonyina o fins i tot amb formatges cremosos com el brie<\/em> o camembert<\/em>. La seua cremositat i frescor el convertixen en el company perfecte per a celebracions… o per convertir qualsevol dia en una ocasi\u00f3 especial.<\/p>\n\n\n\n

Veterum Tinajas: un negre amb \u00e0nima ancestral<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Elaborat 100% amb Bobal<\/em> de vinyes velles, algunes amb m\u00e9s de 70 anys, i criat en tradicionals tinajas<\/em> de fang, Veterum Tinajas<\/strong> \u00e9s molt m\u00e9s que un vi: \u00e9s un viatge al cor del terrer d\u2019Utiel-Requena<\/em>. Intens, profund, amb notes de fruita madura, herbes mediterr\u00e0nies i un fons mineral que evoca el paisatge que el va veure n\u00e0ixer.<\/p>\n\n\n\n

Amb qu\u00e8 gaudir-lo al m\u00e0xim? \u00c9s una aposta segura amb carns a la brasa, galtes al vi negre, arrossos de muntanya o una bona taula d\u2019embotits curats. La seua estructura sedosa i la seua complexitat el convertixen en l\u2019aliat perfecte per a sopars especials o per compartir amb aquells que saben apreciar els vins amb car\u00e0cter.<\/p>\n\n\n\n

Jorge Srougi, director general de Covi\u00f1as, ha agra\u00eft estos reconeixements afirmant:
\u00abS\u00f3n el reflex de l\u2019esfor\u00e7 col\u00b7lectiu dels nostres agricultors i del nostre comprom\u00eds per oferir vins aut\u00e8ntics, que parlen de les nostres arrels, de la nostra terra i de la passi\u00f3 amb qu\u00e8 treballem cada dia. Apostem per la qualitat, per continuar evolucionant sense perdre mai de vista qui som i d\u2019on venim.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Grupo Covi\u00f1as est\u00e0 de celebraci\u00f3 per partida doble. En ple any del seu 60 aniversari, torna a demostrar que la tradici\u00f3 i l\u2019excel\u00b7l\u00e8ncia van de la m\u00e0, aconseguint nous reconeixements dins del panorama vin\u00edcola. Esta [+] <\/a><\/div>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":263336,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[10905,11006,10894,10904,11007,10908,10909,10896,11059],"tags":[11199,15856,12673],"class_list":["post-263342","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","category-agricultura-la-comarca-ca","category-canal-vinos","category-la-comarca-ca","category-sin-categorizar-ca","category-ocio-y-cultura-ca","category-requena-ca","category-requena-utiel-ca","category-seccion-ca","category-utiel-ca","tag-la-comunitat-ca","tag-ocio-y-cultura-ca","tag-vinos-2-ca","post_format-post-format-gallery"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=263342"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/263342\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/263336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=263342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=263342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=263342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}