{"id":267221,"date":"2025-05-27T08:30:00","date_gmt":"2025-05-27T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=267221"},"modified":"2025-05-27T20:32:10","modified_gmt":"2025-05-27T18:32:10","slug":"al-vent-blanc-de-noir-la-frescor-es-reinventa-en-la-nova-proposta-de-covinas-per-a-un-consumidor-curios-i-canviant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/al-vent-blanc-de-noir-la-frescor-es-reinventa-en-la-nova-proposta-de-covinas-per-a-un-consumidor-curios-i-canviant\/","title":{"rendered":"Al Vent Blanc de Noir: la frescor es reinventa en la nova proposta de Covi\u00f1as per a un consumidor curi\u00f3s i canviant"},"content":{"rendered":"\n

En un mercat en plena evoluci\u00f3, on els vins frescos i vers\u00e0tils guanyen protagonisme entre els nous h\u00e0bits de consum, Grup Covi\u00f1as fa un pas m\u00e9s en la seua consolidada capacitat d’adaptaci\u00f3 al canvi amb una proposta original, atractiva i profundament contempor\u00e0nia: AL VENT Blanc de Noir, el nou integrant d’una gamma que va n\u00e0ixer per a sorprendre i continua fent-ho.
Al Vent \u00e9s una col\u00b7lecci\u00f3 pensada per a un perfil de consumidor modern, obert i disfrut\u00f3n, que valora la qualitat sense perdre de vista l’espontane\u00eftat. S\u00f3n vins que naixen del vent, -com el seu nom indica-, del moviment, de la cerca constant de noves sensacions, i que connecten amb els qui entenen el vi com a part d’un estil de vida actiu, social i curi\u00f3s.<\/p>\n\n\n\n

Amb aquesta nova refer\u00e8ncia, Covi\u00f1as amplia l’espectre d’aquesta gamma, aportant una nota de sofisticaci\u00f3 dins de la frescor. AL VENT Blanc de Noir \u00e9s un blanc poc com\u00fa, elaborat a partir d’una varietat negra, la Boval, acompanyada per un xicotet percentatge de ra\u00efm blanc que arredoneixen la seua expressi\u00f3. A trav\u00e9s d’una vinificaci\u00f3 delicada que evita l’extracci\u00f3 de color, s’aconsegueix un blanc d’estructura elegant i \u00e0nima rebel, que conserva la tensi\u00f3, l’acidesa natural i la complexitat arom\u00e0tica d’aquest varietal.<\/p>\n\n\n\n

El seu perfil respon de ple al que dicten les tend\u00e8ncies: vins blancs amb personalitat, amb cos, amb nervi, per\u00f2 sempre frescos. El creixement sostingut en el consum de blancs, tant en el mercat nacional com internacional, ha obert la porta a aquesta mena d’elaboracions no convencionals, que estan conquistant a consumidors experimentats i a nous p\u00fablics per igual. Covi\u00f1as, com ja ha fet durant d\u00e8cades, escolta, interpreta i respon, i AL VENT Blanc de Noir \u00e9s precisament una d’eixes respostes que marca el pols del seu \u00e8xit: saber evolucionar sense perdre l’\u00e0nima.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

El vi es presenta amb un nas fresc i floral, amb notes de poma verda, c\u00edtrics i lleugers tocs herbacis. En boca \u00e9s ampli, amb una textura envolupant, bona acidesa i un final persistent que deixa una impressi\u00f3 vibrant. \u00c9s perfecte per a acompanyar sushi, ceviches, formatges semicurats, arrossos de verdures, plats d’inspiraci\u00f3 asi\u00e0tica o una taula d’embotits suaus en bona companyia.
Amb aquest nou llan\u00e7ament, la gamma Al Vent -que ja comptava amb un Sauvignon Blanc brillant i arom\u00e0tic, i un Ull de llebre fresc i fruiter- s’aferma com la proposta m\u00e9s vers\u00e0til i contempor\u00e0nia de Covi\u00f1as. Una gamma pensada no sols per a beure, sin\u00f3 per a gaudir, compartir i descobrir. Perqu\u00e8 si alguna cosa defineix a Al Vent, \u00e9s el seu esperit lliure i la seua capacitat de connectar amb una generaci\u00f3 que no tem provar coses noves i cerca en el vi una mica m\u00e9s que sabor: busca experi\u00e8ncia.<\/p>\n\n\n\n

Jorge Srougi, director general de Grup Covi\u00f1as comenta que \u201cEn temps on tot canvia a gran velocitat, Covi\u00f1as continua demostrant que sap llegir el present sense deixar d’honrar la seua hist\u00f2ria, innovant i donant respostes a les noves tend\u00e8ncies de consum\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sobre Covi\u00f1as<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Grup Covi\u00f1as ha sigut reconegut com a Millor Celler Cooperatiu del M\u00f3n per part de l’empresa alemanya organitzadora dels m\u00e9s importants concursos de vi a nivell mundial, la DWM Wine Trophy, de qui depenen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy i \u00c0sia Wein Trophy. D’aquesta manera, Covi\u00f1as s’incorpora a la Lliga dels productors m\u00e9s importants a nivell mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- i contribueix a donar visibilitat a nivell mundial a la seua ra\u00f3 de ser, com un exemple de vertebraci\u00f3 del territori.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9s un grup vin\u00edcola nascut a Requena en els anys 60 despr\u00e9s de la uni\u00f3 dels viticultors de 10 cooperatives de la zona, amb l’objectiu de potenciar els seus vins i oferir la millor qualitat. En l’actualitat, ostenta una posici\u00f3 de lideratge en la DOP Utiel-Requena, on reuneix m\u00e9s de 3.000 fam\u00edlies entorn a un projecte com\u00fa, el vi, i \u00e9s propiet\u00e0ria de m\u00e9s del 41% de la vinya, adscrit a la DOP UR.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En un mercat en plena evoluci\u00f3, on els vins frescos i vers\u00e0tils guanyen protagonisme entre els nous h\u00e0bits de consum, Grup Covi\u00f1as fa un pas m\u00e9s en la seua consolidada capacitat d’adaptaci\u00f3 al canvi amb [+] <\/a><\/div>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":267215,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11006,10894,11007,10908,10909,10896],"tags":[22486,12747,22263,10910],"class_list":{"0":"post-267221","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-canal-vinos","8":"category-la-comarca-ca","9":"category-ocio-y-cultura-ca","10":"category-requena-ca","11":"category-requena-utiel-ca","12":"category-seccion-ca","13":"tag-al-vent-blanc-de-noir-ca","14":"tag-do-utiel-requena-ca","15":"tag-grupo-covinas-ca","16":"tag-requena-utiel-ca"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=267221"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267221\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/267215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=267221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=267221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=267221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}