Dilluns que ve 7 de juliol, el Museo de la Vi\u00f1a y el Vino (Bodega Redonda (Utiel) acollir\u00e0 el 7\u00e9 F\u00f2rum de Enoturismo de la Ruta del Vino Utiel-Requena.<\/p>\n\n\n\n
La jornada est\u00e0 centrada en el valor del producte local i de proximitat, la identitat territorial, la sostenibilitat i el patrimoni com a claus per al posicionament tur\u00edstic del territori. A m\u00e9s, s’exposaran casos d’\u00e8xit d’altres destins enotur\u00edsticos per a inspirar noves iniciatives.<\/p>\n\n\n\n
La Ruta del Vino Utiel-Requena, pret\u00e9n sota el t\u00edtol “Jornades de Enogastronom\u00eda, Producte Km.0 i Patrimoni Cultural”, convertir el cor vitivin\u00edcola de la Comunitat Valenciana en punt de trobada d’experts, cellerers, productors i professionals del turisme, la cultura i la sostenibilitat, per a compartir experi\u00e8ncies aut\u00e8ntiques, debatre sobre models de gesti\u00f3 sostenible i reflexionar sobre el relat tur\u00edstic que emergeix de la connexi\u00f3 entre la enogastronom\u00eda, el paisatge, el patrimoni hist\u00f2ric i la identitat local. Ser\u00e0 sens dubte una jornada dissenyada per a inspirar, compartir bones pr\u00e0ctiques i explorar noves f\u00f3rmules per a posicionar el territori com a destinaci\u00f3 tur\u00edstica aut\u00e8ntica, sostenible i amb relat propi. En definitiva, generar un espai d’intercanvi i reflexi\u00f3 sobre els desafiaments i oportunitats als quals s’enfronte el turisme enogastron\u00f3mico en el territori d’Utiel \u2013 Requena.<\/p>\n\n\n\n
Vi i patrimoni: el relat tur\u00edstic del paisatge<\/strong><\/p>\n\n\n\n L’esdeveniment forma part de l’impuls al relat tur\u00edstic de Tierra Bobal, un territori on la vinya, la pedra i la mem\u00f2ria dibuixen un paisatge \u00fanic. Per\u00f2 tamb\u00e9 del projecte Paisatge Cultural de la Vinya i el Vi \u201cTerritorio Bobal\u201d, impulsat des de la Mancomunitat de l’Interior Tierra del Vino per a preservar i activar el paisatge cultural vinculat a la vinya i al vi com a motor de desenvolupament sostenible. \u00abEl Vi a Ib\u00e8ria\u00bb \u00e9s la proposta en la qual s’est\u00e0 treballant des de Territorio Bobal per a aconseguir que la UNESCO declare Patrimoni de la Humanitat les alm\u00e0sseres rupestres d’\u00e8poca ib\u00e8rica situats a la comarca, i amb l’objectiu final de revaloritzar la cultura vitivin\u00edcola del territori.<\/p>\n\n\n\n El sabor del territori com a relat tur\u00edstic<\/strong><\/p>\n\n\n\n L’esdeveniment s’obrir\u00e0 amb una keynote inspiradora \u201cCultura que alimenta: com el patrimoni i la enogastronom\u00eda construeixen dest\u00ed\u201d, a c\u00e0rrec de Manel Colmenero, consultor i facilitador expert en turisme experiencial i enoturismo, la intervenci\u00f3 del qual abordar\u00e0 la connexi\u00f3 entre identitat local, sostenibilitat, cuina tradicional i territori com a elements clau en la construcci\u00f3 d’experi\u00e8ncies memorables. A continuaci\u00f3, tindran lloc dues taules redones d’experts:<\/p>\n\n\n\n \u201cEl sabor del territori: producte local, identitat i relat tur\u00edstic\u201d, amb la participaci\u00f3 de representants del m\u00f3n de la consultoria, la comunicaci\u00f3 gastron\u00f2mica i la producci\u00f3 vin\u00edcola d’altres territoris, que compartiran experi\u00e8ncies d’\u00e8xit entorn de l’activaci\u00f3 tur\u00edstica de productes locals i la creaci\u00f3 de narratives diferencials.<\/p>\n\n\n\n \u201cEntre vinyes i pedra: el patrimoni cultural com a relat enotur\u00edstico\u201d, que explorar\u00e0 el valor del patrimoni arqueol\u00f2gic, arquitect\u00f2nic i paisatg\u00edstic com a recurs actiu en les rutes del vi, i la seua capacitat per a generar vincles emocionals amb el visitant.<\/p>\n\n\n\n L’esmorzar ser\u00e0 tamb\u00e9 una experi\u00e8ncia en si mateixa i una degustaci\u00f3 real del relat del territori, mitjan\u00e7ant una menjada maridatge de proximitat, elaborada amb productes locals de temporada i vins oferits pel Consell Regulador de la D.O.P. Utiel \u2013 Requena. El servei d’\u00e0pats estar\u00e0 oferit per Val\u00e8ncia Club Cuina, escola de cuina situada a Val\u00e8ncia, que ofereix cursos, tallers, experi\u00e8ncies i esdeveniments gastron\u00f2miques amb l’objectiu de promoure h\u00e0bits alimentosos saludables, simplificar la cuina tradicional i oferir un espai divertit per a aprendre i gaudir de la gastronomia.<\/p>\n\n\n\n La sessi\u00f3 vespertina comptar\u00e0 amb un taller participatiu de co-creaci\u00f3 d’experi\u00e8ncies enotur\u00edsticas, facilitat per Manel Colmenero. Din\u00e0mica que permetr\u00e0 treballar en idees i formats innovadors que responguen a les noves demandes del visitant cultural, gastron\u00f2mic i responsable.<\/p>\n\n\n\n La jornada conclour\u00e0 amb un espai de reflexi\u00f3 i debat entre tots els participants, sobre com continuar construint un model tur\u00edstic alineat amb els valors del territori, la sostenibilitat, l’hospitalitat, l’autenticitat i la cohesi\u00f3 territorial. Una jornada per a assaborir el territori, compartir coneixement i projectar junts el futur de Tierra Bobal.<\/p>\n\n\n\n Projecte ‘Rutas del Vino de Espa\u00f1a: Experiencias 360’<\/strong><\/p>\n\n\n\n El 7\u00e9 F\u00f2rum de Enoturismo, forma part del projecte nacional \u201cRutas del Vino de Espa\u00f1a: Experiencias 360\u201d, una iniciativa finan\u00e7ada pel Ministeri d’Ind\u00fastria i Turisme del Govern d’Espanya, a trav\u00e9s del Pla de Recuperaci\u00f3, Transformaci\u00f3 i Resili\u00e8ncia \u2013 Next Generation EU. L’objectiu d’aquesta l\u00ednia de treball \u00e9s refor\u00e7ar el paper de les Rutas del Vino de Espa\u00f1a com a espais d’innovaci\u00f3 i cohesi\u00f3 territorial, promovent productes tur\u00edstics sostenibles, competitius i centrats en el valor local.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"