L’Associaci\u00f3 Valenciana d’Agricultors (AVA-Asaja) acusa algunes dels principals cellers elaboradors de dur a terme una \u201cestrat\u00e8gia especulativa, abusiva i injustificada\u201d amb la qual pretenen afonar a la meitat els preus en origen del ra\u00efm. Coincidint amb l’inici de la verema de les varietats m\u00e9s primerenques -Chardonnay i Pinot Noir- els viticultors de Requena estan rebent unes primeres ofertes verbals que se situen entorn dels 0,45 \u20ac\/kg en convencional i 0,50 \u20ac\/kg en ecol\u00f2gic, pr\u00e0cticament la meitat de les quantitats mitjanes abonades l’any passat: 0,87 \u20ac\/kg en convencional i 1 \u20ac\/kg en ecol\u00f2gic.<\/p>\n\n\n\n
El delegat de AVA-Asaja de Requena, Fernando L\u00f3pez, afirma que \u201cels elaboradors tracten d’excusar aquest enfonsament tan brutal dels preus -sol en el camp, no vaig agafar en el consumidor- per la recuperaci\u00f3 d’un 20% de la collita en les vinyes catalanes, despr\u00e9s de diverses campanyes amb sequera, per\u00f2 que tampoc arriba a una producci\u00f3 normal per la incid\u00e8ncia de les malalties f\u00fangiques. No obstant aix\u00f2, l’aforament de ra\u00efm en altres zones productores com la Comunitat Valenciana o Extremadura no s’ha incrementat, sin\u00f3 que el rendiment queda delimitat a 10.500 kg per hect\u00e0rea. Aix\u00ed les coses, si els preus caigueren a nivells tan baixos, perdr\u00edem diners en un dels pocs cultius que mantenien una rendibilitat digna i s\u00f2lida\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Per aix\u00f2, AVA-Asaja insta els operadors comercials, especialment a les grans empreses que ostenten molt poder en la cadena de valor del cava, a consensuar uns preus en origen que resulten beneficiosos per a totes les parts, incloent-hi els agricultors que s\u00f3n els qui produeixen la mat\u00e8ria primera: \u201cEls productors i la resta d’operadors hem de mantindre’ns units i coordinats per a garantir la continu\u00eftat d’un producte de qualitat que gaudeix d’una creixent demanda en els mercats\u201d, defensa L\u00f3pez.<\/p>\n\n\n\n
Per part seua, l’associat de AVA-Asaja Francisco Mart\u00ednez, que presideix l’Associaci\u00f3 de Viticultors del Cava de Requena, assegura que la soluci\u00f3 passa per \u201carribar a un consens en els preus, buscant l’equilibri en tota la cadena de valor i no acceptant la imposici\u00f3 d’uns preus per davall dels costos de producci\u00f3\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"