La Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia ha anunciat l’obra guanyadora del 25\u00e9 Premi Bernat Cap\u00f3 de difusi\u00f3 de la cultura popular, convocat per L’ETNO- Museu Valenci\u00e0 d\u2019Etnologia i Edicions del Bullent-Abissal. Es tracta del llibre \u2018El vino de la cueva: vinificaci\u00f3n y tradici\u00f3n oral en las bodegas subterr\u00e1neas de Utiel\u2019, de l’historiador i arque\u00f2leg Carlos Javier G\u00f3mez-Miota (Utiel, 1994). <\/p>\n\n\n\n
Este assaig etnogr\u00e0fic oferix una mirada profunda i compromesa al patrimoni vin\u00edcola d’Utiel, reivindicant el paper central que durant segles van exercir les coves o bodegues subterranis \u2014aut\u00e8ntics santuaris del vi\u2014 en la vida econ\u00f2mica, social i cultural de la comarca d’Utiel-Requena.<\/p>\n\n\n\n
L’acte d\u2019entrega, que estava previst per a novembre del 2024 i a causa de la cat\u00e0strofe de la dana es va posposar, tindr\u00e0 lloc al costat del del guanyador de l’edici\u00f3 de 2025. La cerim\u00f2nia, que se celebrar\u00e0 al castell d’Alaqu\u00e0s, tindr\u00e0 un car\u00e0cter especial, ja que ser\u00e0 el 25\u00e9 lliurament del premi.<\/p>\n\n\n\n
Una investigaci\u00f3 entre la mem\u00f2ria i la terra<\/strong><\/p>\n\n\n\n El treball partix d’un enfocament interdisciplinari que conjuga hist\u00f2ria oral, arqueologia, documentaci\u00f3 d’arxiu i testimoniatge etnogr\u00e0fic, per a reconstruir el proc\u00e9s tradicional de vinificaci\u00f3: des de la verema \u2014amb especial atenci\u00f3 al ra\u00efm boval, varietat aut\u00f2ctona\u2014 fins a les t\u00e8cniques d’elaboraci\u00f3 del vi en les coves excavades baix les vivendes.<\/p>\n\n\n\n A m\u00e9s del component t\u00e8cnic i hist\u00f2ric, l’obra arreplega contes, llegendes i expressions populars \u2014com la del m\u00edtic Tripab\u00e1lago, criatura amb la qual s’advertia als xiquets sobre els perills d’entrar en les coves-bodega\u2014, la qual cosa dona compte de com estos espais han modelat l’imaginari col\u00b7lectiu de generacions senceres a Utiel.<\/p>\n\n\n\n Les coves-bodega d’Utiel constitu\u00efxen un dels conjunts patrimonials subterranis m\u00e9s singulars del Mediterrani occidental, i es presenten en el llibre no sols com una her\u00e8ncia del passat, sin\u00f3 com un recurs clau per al desenvolupament rural, la lluita contra la despoblaci\u00f3 i l’impuls de l’enoturismo sostenible.<\/p>\n\n\n\n \u201cLes coves-bodega d’Utiel s\u00f3n una de les majors mostres culturals de la tradici\u00f3 vin\u00edcola valenciana\u201d, ha explicat Carlos Javier G\u00f3mez-Miota. \u201cS\u00f3n una oportunitat per a construir una identitat forta, generar arrelament, crear riquesa i revaloritzar els nostres vins\u201d. L’autor ha volgut tamb\u00e9 agrair p\u00fablicament al jurat del Premi Bernat Cap\u00f3, i al Museu Valenci\u00e0 d\u2019Etnologia (L’ETNO) de la Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia, per \u201cposar el focus a l’interior valenci\u00e0 i especialment a Utiel\u201d. Este reconeixement cobra encara m\u00e9s valor simb\u00f2lic despr\u00e9s dels recents episodis d’emerg\u00e8ncia clim\u00e0tica patits en el municipi a causa de la dana, evidenciant la necessitat de preservar els sabers i entorns que connecten a les persones amb el seu territori i la seua hist\u00f2ria.<\/p>\n\n\n\n Sobre l’autor<\/strong><\/p>\n\n\n\n Carlos Javier G\u00f3mez-Miota \u00e9s historiador i arque\u00f2leg per la Universitat de Val\u00e8ncia. Vinculat a l’estudi i divulgaci\u00f3 del patrimoni de l’Altipl\u00e0 d’Utiel-Requena des de 2013, ha publicat m\u00e9s de trenta articles sobre hist\u00f2ria local, etnografia i despoblaci\u00f3 rural. En 2021 i 2025 ha sigut guardonat per l\u2019Instituto de Estudios Comarcales Hoya de Bu\u00f1ol-Chiva, i en 2022 va publicar el llibre \u2018Utiel con otros ojos\u2019, una relectura fotogr\u00e0fica de la seua ciutat natal. En els \u00faltims anys ha centrat el seu treball en la recuperaci\u00f3 i valoritzaci\u00f3 de la tradici\u00f3 vin\u00edcola utielana, especialment en el seu vessant subterrani. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"