Covi\u00f1as, celler l\u00edder de la DO Utiel-Requena, impulsa la seua pres\u00e8ncia en el mercat asi\u00e0tic amb l’important reconeixement a tres dels seus vins en la tretzena edici\u00f3 dels SAKURA Japan Women\u2019s Wine Awards.<\/p>\n\n\n\n
Aquest prestigi\u00f3s concurs, consolidat com un dels principals prescriptors de tend\u00e8ncies entre els consumidors japonesos, es distingeix per comptar amb un jurat exclusivament femen\u00ed compost per sommeliers, en\u00f2logues, compradores i professionals del sector. Lluny de ser anecd\u00f2tic, aquest enfocament respon al creixent pes de la dona en la decisi\u00f3 de compra de vi a \u00c0sia i cerca avaluar els vins amb una sensibilitat alineada amb les tend\u00e8ncies reals de consum a la regi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En l’edici\u00f3 d’enguany, Covi\u00f1as ha obtingut tres importants reconeixements que reforcen el seu posicionament en aquest mercat. El negre Enterizo Reserva 2022 ha sigut guardonat amb Medalla d’Or, mentre que Flor de Victo Org\u00e0nic Negre 2025 i L\u2019Espoli Crian\u00e7a 2023 han rebut Medalla de Plata respectivament. Aquests tres vins premiats en l’edici\u00f3 2026 dels SAKURA Japan Women\u2019s Wine Awards no sols destaquen per la seua qualitat, sin\u00f3 tamb\u00e9 per la seua gran versatilitat gastron\u00f2mica i adequaci\u00f3 a diferents moments de gaudi.<\/p>\n\n\n\n
Enterizo Reserva, un dels grans cl\u00e0ssics del celler, confirma amb aquesta Medalla d’Or la seua consist\u00e8ncia i eleg\u00e0ncia, fruit d’una cuidada selecci\u00f3 de ra\u00efm i una crian\u00e7a que aporta complexitat sense perdre la identitat fruitera caracter\u00edstica de Covi\u00f1as. Es tracta d’un negre ideal per a acompanyar carns roges a la graella, corder rostit, guisats tradicionals o formatges curats. La seua estructura i complexitat ho converteixen en l’aliat perfecte per a menjars principals i ocasions especials, aix\u00ed com per a sobretaules tranquil\u00b7les on es puga apreciar la seua evoluci\u00f3 en copa.<\/p>\n\n\n\n
Per part seua, L\u2019Espoli Crian\u00e7a, Medalla de Plata, destaca pel seu encertat equilibri entre la pot\u00e8ncia de la fruita i una subtil aportaci\u00f3 de fusta, en l\u00ednia amb l’actual demanda del consumidor que busca vins expressius, frescos i f\u00e0cils de gaudir. Harmonitza molt b\u00e9 amb arrossos de carn, pastes amb salses mediterr\u00e0nies, embotits ib\u00e8rics o carns blanques al forn. \u00c9s un vi molt vers\u00e0til per al consum quotidi\u00e0 de qualitat: menjars informals, sopars entre amics o tapeo gastron\u00f2mic.<\/p>\n\n\n\n
Especial menci\u00f3 mereix el reconeixement al Flor de Victo Org\u00e0nic, la Medalla de Plata del qual subratlla l’aposta de Covi\u00f1as per la viticultura sostenible i l’elaboraci\u00f3 de vins ecol\u00f2gics d’alta qualitat, cada vegada m\u00e9s valorats en els mercats internacionals. El seu perfil fresc i el seu car\u00e0cter ecol\u00f2gic ho fan perfecte per a plats de cuina saludable i de temporada: verdures rostides, cuina vegetariana, carns blanques o formatges semicurats. Encaixa especialment b\u00e9 en moments de consum m\u00e9s desenfadats, com a aperitius, menjars lleugers o trobades on es busca un vi sostenible i actual.<\/p>\n\n\n\n
Jorge Srougi, director general de Covi\u00f1as, ha destacat la import\u00e0ncia d’aquests reconeixements per al celler \u00aben el qual s’ha consolidat com a primer dest\u00ed asi\u00e0tic de les nostres exportacions. Les Medalles aconseguides en aquest influent concurs posen en valor la nostra oferta i ens obrin noves oportunitats de negoci en un mercat amb grans possibilitats de creixement\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"