La localitat de Rafelguaraf, a la Ribera Alta, ja coneix els guanyadors del concurs de la seua III Fira de la Tomaca<\/strong>. Este divendres 29 de maig, primer dia de l\u2019esdeveniment, s\u2019ha donat a con\u00e9ixer la resoluci\u00f3 dels seus dos cert\u00e0mens m\u00e9s esperats: el tradicional concurs de tapes elaborades pels hostalers locals i el prestigi\u00f3s concurs hort\u00edcola dedicat al producte aut\u00f2cton.<\/p>\n\n\n\n La gastronomia local ha tornat a demostrar el seu alt nivell i la seua capacitat d’innovaci\u00f3 utilitzant la tomaca valenciana com a base de la cuina popular. En l’edici\u00f3 d’enguany del concurs de tapes, el primer premi ha tornat a ser per al Bar John Lennon, establiment que ja va triomfar en l’edici\u00f3 anterior. El segon ha sigut per al Bar La Piscina, mentre que el 3r s’ha atorgat al Bar l\u2019Hostal. El premi a la innovaci\u00f3 ha correspost tamb\u00e9 al Bar La Piscina, reconeixent l’originalitat de la seua proposta culin\u00e0ria.<\/p>\n\n\n\n III Concurs de Tomaca ‘Memorial Gonzalo Peir\u00f3’<\/strong><\/p>\n\n\n\n La jornada ha acollit el plat fort de la fira amb la celebraci\u00f3 del certamen destinat a premiar els millors productors de tomaca valenciana de la temporada. Per a avaluar la qualitat organol\u00e8ptica, la polpa i la fermesa dels fruits, l’organitzaci\u00f3 ha reunit un jurat d’experts multidisciplinari compost pel periodista Miguel \u00c1ngel Font; el llaurador Toni Rios; el catedr\u00e0tic de Biologia i Gen\u00e8tica de la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia, Salvador Soler; el regidor d’Agricultura, Miguel \u00c1ngel Pons; Pepe Briz; i el cr\u00edtic gastron\u00f2mic Vicent Gil. Tot el comit\u00e9 ha estat presidit per Julio Quilis, president de l’Associaci\u00f3 de Productors de Tomaca Valenciana.<\/p>\n\n\n\n Rere una exigent deliberaci\u00f3, el palmar\u00e8s de la tercera edici\u00f3 del memorial ha coronat l\u2019agricultor Rafael Galbis, qui aconsegueix el m\u00e0xim reconeixement al cultiu d’excel\u00b7l\u00e8ncia d’enguany. El segon premi ha sigut per a Paco Peir\u00f3 i el 3er premi ha sigut per a Vicent Roig.<\/p>\n\n\n\n Amb el lliurament d’estos guardons, Rafelguaraf enceta un cap de setmana de celebraci\u00f3 al voltant del seu producte estrela de quil\u00f2metre zero, refermant el comprom\u00eds de l’Associaci\u00f3 de Productors i de l’Ajuntament de lRafelguaraf per mantindre actives les llavors tradicionals i garantir una eixida comercial digna i valorada per als llauradors de la nostra terra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"