{"id":78754,"date":"2018-12-03T23:01:12","date_gmt":"2018-12-03T21:01:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=78754"},"modified":"2018-12-03T23:01:12","modified_gmt":"2018-12-03T21:01:12","slug":"requena-crida-a-la-unio-ia-la-valoritzacio-del-cava-valencia-per-seguir-creixent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/requena-crida-a-la-unio-ia-la-valoritzacio-del-cava-valencia-per-seguir-creixent\/","title":{"rendered":"Requena crida a la uni\u00f3 ia la valoritzaci\u00f3 del cava valenci\u00e0 per seguir creixent"},"content":{"rendered":"
\"El
El IV Brindis del Cava, organizado por el Ayuntamiento de Requena, ha reunido a productores, en\u00f3logos y expertos en el \u00e1mbito de la producci\u00f3n del cava.<\/figcaption><\/figure>\n

Tots coincideixen que a Requena, per altitud i climatologia, es conrea la millor ra\u00efm del m\u00f3n per elaborar cava, per\u00f2 cal seguir avan\u00e7ant per ampliar quota i nivell de mercat. Al voltant d’aquesta idea s’ha centrat el debat del IV Brindis del Cava, celebrat avui a Requena, en qu\u00e8 han participat diversos especialistes, com Salvador Manj\u00f3n, director de Setmana Vitivin\u00edcola, Pablo Ossorio, en\u00f2leg, i Emiliano Garc\u00eda, restaurador, propietari de Casa Muntanya a El Cabanyal, i gran ent\u00e8s en caves.<\/p>\n

El concepte m\u00e9s repetit per tots ells ha estat el de generar valor a trav\u00e9s de diverses f\u00f3rmules, la m\u00e9s important, la valoritzaci\u00f3 de l’origen de la marca Requena, des de la uni\u00f3 i el treball en equip. “Individualment no aconseguirem res, comptem amb eines per poder atallar aquesta situaci\u00f3 de manera col\u00b7lectiva, i hem de aprofitar-les”, ha comentat Manj\u00f3n, que ha ofert una pon\u00e8ncia basada en les xifres m\u00e9s rellevants de la producci\u00f3 i venda de escumosos a nivell internacional . En la seva pon\u00e8ncia tamb\u00e9 ha refor\u00e7at la idea essencial de tenir una visi\u00f3 global del consumidor, el mercat i el producte, per guanyar pes dins, per\u00f2 sobretot fora d’Espanya, que \u00e9s on hi ha el veritable mercat.<\/p>\n

Per la seva banda, l’en\u00f2leg Pablo Ossorio, ha comentat que la tend\u00e8ncia del mercat est\u00e0 canviant i que en el m\u00f3n del cava est\u00e0 tot per desenvolupar. “Per aconseguir avan\u00e7ar cal posar el nostre cava en valor i no vendre a preus baixos, per demostrar al m\u00f3n que Requena \u00e9s un gran productor, perqu\u00e8 tenim la part fonamental, la millor ra\u00efm del m\u00f3n per elaborar cava”, ha comentat.<\/p>\n

En l’acte s’ha lliurat el reconeixement com a Ambaixador del Cava de Requena a Jos\u00e9 Vicente Guillem, un gran valedor del potencial de Requena com a zona productora de cava i molt implicat amb el sector vitivin\u00edcola. El president Ximo Puig ha estat l’encarregat de lliurar-li el guard\u00f3, i ha procedit a clausurar l’acte amb el tradicional brindis del cava.<\/p>\n

En la seva intervenci\u00f3 Puig ha destacat la qualitat del cava de Requena. “\u00c9s aquesta qualitat la que li ha donat major repercussi\u00f3 internacional al nostre cava. \u00c9s cert que la compet\u00e8ncia \u00e9s enorme, per\u00f2 als valencians mai ens ha espantat competir, tenim la ment oberta i el comer\u00e7 en el ADN “, ha afirmat.<\/p>\n

Per la seva banda, l’alcalde de Requena, Mario S\u00e1nchez, com a amfitri\u00f3 de l’acte, ha agra\u00eft a tot el sector cavista el treball desenvolupat a Requena, i ha definit com un privilegi que aquesta sigui l’\u00fanica localitat productora de cava a tota la Comunitat Valenciana . “\u00c9s una cosa que, a m\u00e9s, estem sabent aprofitant per a la difusi\u00f3 tur\u00edstica del municipi”, ha concl\u00f2s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tots coincideixen que a Requena, per altitud i climatologia, es conrea la millor ra\u00efm del m\u00f3n per elaborar cava, per\u00f2 cal seguir avan\u00e7ant per ampliar quota i nivell de mercat. Al voltant d’aquesta idea s’ha [+] <\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":78744,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11006,10898,10948,10894,10904,11007,10947,10908,10909,10896],"tags":[10910],"class_list":{"0":"post-78754","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-canal-vinos","8":"category-ventana-ca","9":"category-infraestructuras-ca","10":"category-la-comarca-ca","11":"category-sin-categorizar-ca","12":"category-ocio-y-cultura-ca","13":"category-politica","14":"category-requena-ca","15":"category-requena-utiel-ca","16":"category-seccion-ca","17":"tag-requena-utiel-ca"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78754"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78754\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}