El Patronato Provincial de Turismo patrocina el Concurso “Arròs amb bledes” de Llíria

El Patronato Provincial de Turismo València, Terra i Mar patrocina una nueva edición del concurso de “Arròs amb bledes” que se celebra este lunes 19 noviembre en el restaurante Porta de l’Aigua de Llíria.
La séptima edición de este certamen tiene como objetivo principal promocionar la gastronomía local de Llíria, a través de uno de sus platos más tradicionales.
“Desde el Patronato apoyamos este certamen gastronómico, ya que da a conocer un plato característico de Llíria y de la comarca del Camp de Turia y en nuestra labor de promoción, es fundamental impulsar nuestra gastronomía más tradicional”, ha comentado el diputado de Turismo, Sanjuán.
El concurso, dirigido a profesionales del sector de la restauración, consiste en la elaboración del plato popular “arròs amb bledes” y un postre con calabaza, producto reconocido con la marca “Aliments Tradicionals de Llíria”.
El “arròs amb bledes” se confeccionará con los mismos ingredientes: arroz, acelgas, aceite, cebolla, tomate, ajo, pimentón dulce, alubias, sal, azafrán, patata y caracoles (opcional).
El jurado, formado por críticos gastronómicos y reconocidos profesionales de la restauración no participantes, otorgará tres premios de 900 €, 500 € y 220 €, en la modalidad de “arròs amb bledes” y tres premios de 550 €, 280 € y 150 € para el postre libre.

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