PROAVA, entidad dedicada a fomentar la alimentaci\u00f3n sana y equilibrada entre la poblaci\u00f3n, estimulando el consumo de productos agroalimentarios de calidad de la Comunitat Valenciana, y el Comit\u00e9 de Agricultura Ecol\u00f3gica de la Comunitat Valenciana (CAECV), dedicada al control, certificaci\u00f3n, representaci\u00f3n, defensa, investigaci\u00f3n y promoci\u00f3n de los productos ecol\u00f3gicos, han puesto en marcha el I Concurso de Vinos Ecol\u00f3gicos de la Comunitat Valenciana.<\/p>\n\n\n\n
Ambas entidades han considerado que es imprescindible que los vinos ecol\u00f3gicos y todas las bodegas elaboradoras tengan su reconocimiento a trav\u00e9s de un certamen que aglutine a las m\u00e1s de 140 bodegas certificadas por el CAECV.<\/p>\n\n\n\n
En los \u00faltimos a\u00f1os, el aumento de superficie de vi\u00f1edo certificado no ha parado de crecer, hasta convertirse en el cultivo con mayor superficie ecol\u00f3gica en toda la Comunitat Valenciana, con m\u00e1s de 13.200 hect\u00e1reas, principalmente en zonas como Utiel \u2013 Requena y el Vinalop\u00f3 Mitj\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
El concurso, de car\u00e1cter gratuito, y que cuenta con el reconocimiento oficial de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Clim\u00e1tica y Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica, persigue la promoci\u00f3n, el reconocimiento de la calidad de los vinos ecol\u00f3gicos y la divulgaci\u00f3n del car\u00e1cter ecol\u00f3gico en materia vin\u00edcola hacia la sociedad en general.<\/p>\n\n\n\n
Para el presidente del CAECV, Jos\u00e9 Antonio Rico, \u201cestamos dando un paso m\u00e1s para posicionar y promocionar un sector clave en la agricultura ecol\u00f3gica como es el del vino. Cert\u00e1menes de este tipo van a visibilizar los excelentes caldos que son capaces de elaborar nuestros operadores ecol\u00f3gicos, sin dejar de lado la utilizaci\u00f3n de pr\u00e1cticas totalmente respetuosas con el medio ambiente\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Certamen bienal<\/strong><\/p>\n\n\n\n El I Concurso de Vinos Ecol\u00f3gicos de la Comunitat Valenciana tendr\u00e1 un car\u00e1cter bienal, altern\u00e1ndose con el certamen de monovarietales. Por su parte, el panel de cata estar\u00e1 formado por reconocidos expertos del sector vitivin\u00edcola y los premios se entregar\u00e1n en el mes de diciembre.<\/p>\n\n\n\n Para poder participar, las bodegas deber\u00e1n presentar tres botellas de cada marca de vino y el panel de cata, cuyo director ser\u00e1 Jos\u00e9 Vicente Guillem, establecer\u00e1 las categor\u00edas seg\u00fan el n\u00famero de muestras que se presenten, con la finalidad de obtener la m\u00e1xima representatividad dentro del sector.<\/p>\n\n\n\n Con la puesta en marcha de este nuevo concurso, PROAVA se convierte en la entidad con m\u00e1s autoridad en la organizaci\u00f3n y concesi\u00f3n de premios en el sector porque convoca el de vinos tranquilos, el de cavas y espumosos, el de monovarietales y, ahora, el de vinos elaborados a partir de pr\u00e1cticas ecol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n Para su presidente, F\u00e9lix Cuartero, \u201cla celebraci\u00f3n de estos concursos supone un mayor conocimiento\u00a0 de\u00a0 los vinos por la sociedad, a la vez que suponen un elemento de promoci\u00f3n\u201d. Cuartero ha explicado que desde PROAVA\u00a0 se\u00a0 llevan a cabo concursos de vinos tranquilos, de cavas y espumosos, de varietales y de moscatel, \u201cpor lo que no ten\u00eda sentido dejar de lado los vinos ecol\u00f3gicos dado el considerable aumento de vi\u00f1edos y bodegas con car\u00e1cter ecol\u00f3gico\u201d. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"