Bodega Sierra Norte ha sido la ganadora indiscutible del I Concurso de Vinos Ecol\u00f3gicos de la Comunitat Valenciana, organizado por Proava y el Comit\u00e9 de Agricultura Ecol\u00f3gica de la Comunitat Valencicana (CAECV. Esta bodega valenciana, ubicada en Requena, ha conseguido 6 de los 15 premios otorgados, entre ellos el Gran Premio para Bercial Blanco Selecci\u00f3n, que ha sido calificado por el jurado como el mejor de los 99 vinos catados. Este vino es uno de los m\u00e1s selectos de la bodega, un blanco con 3 meses de crianza en barricas de roble franc\u00e9s, elaborado con las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo, procedentes de parcelas seleccionadas. <\/p>\n\n\n\n
Sierra Norte tambi\u00e9n ha conseguido 3 medallas de oro, una de ellas para su imbatible Pasi\u00f3n de Bobal, en la categor\u00eda de tintos madurados, otra para Pasi\u00f3n de Bobal rosado en la categor\u00eda de rosados y la tercera para Pasi\u00f3n de Moscatel, esta \u00faltima en la categor\u00eda de blancos j\u00f3venes. <\/p>\n\n\n\n
Las dos medallas restantes han sido de plata y han reca\u00eddo sobre Mariluna blanco, un vino de reciente creaci\u00f3n con un coupage de Verdejo y Macabeo, muy poco habitual entre los vinos valencianos; y para Bercial Ladera Los Cantos, vino de parcela elaborado con Bobal y Cabernet Sauvignon con un paso de 18 meses por barrica. <\/p>\n\n\n\n
Bodega Sierra Norte, por tanto, ha conseguido premio en todas las categor\u00edas. El panel de cata del concurso ha estado formado por reconocidos catadores y expertos del sector vitivin\u00edcola de la Comunitat Valenciana, Canarias, Venezuela y Madrid. <\/p>\n\n\n\n
Este concurso, que ha reunido a 27 bodegas de las Comunitat Valenciana es una apuesta por darle al sector del vino ecol\u00f3gico la m\u00e1xima promoci\u00f3n y posicionamiento. <\/p>\n\n\n\n
Apuesta por la viticultura ecol\u00f3gica desde hace 20 a\u00f1os <\/strong><\/p>\n\n\n\n Bodega Sierra Norte cultiva sus vi\u00f1edos en ecol\u00f3gico desde su nacimiento en el a\u00f1o 1999, y sus vinos cuentan con la certificaci\u00f3n de vinos ecol\u00f3gicos y la de vinos veganos. <\/p>\n\n\n\n \u201cNo ha sido un camino f\u00e1cil porque aunque nuestra visi\u00f3n la ten\u00edamos muy clara, el mercado nacional no apostaba por el vino ecol\u00f3gico, pero esta tendencia ha cambiado y el consumidor final ya no cuestiona la calidad de un vino por ser ecol\u00f3gico. Adem\u00e1s, encontramos una creciente sensibilizaci\u00f3n por los productos respetuosos y sostenibles\u201d, afirma Manuel Olmo, en\u00f3logo de Sierra Norte. \u201cEstamos muy contentos del resultado de esta primera edici\u00f3n de vinos ecol\u00f3gicos y agradecemos la apuesta de Proava y el CAECV por visibilizar el trabajo que hacemos las bodegas que apostamos por la producci\u00f3n de vino ecol\u00f3gico\u201d, ha comentado. <\/p>\n\n\n\n Bodega Sierra Norte ha inaugurado este mismo a\u00f1o una innovadora bodega, ubicada en la aldea requenense de Calder\u00f3n, donde tambi\u00e9n lleva a cabo actividades de enoturismo y catas. La bodega est\u00e1 en plena Vega del Magro, rodeada de vi\u00f1edo ecol\u00f3gico adscrito a la DO Cava, lo que le ha permitido elaborar sus primeros cavas que acaba de presentar, un Brut Nature y un Brut Nature Reserva, ambos con certificado ecol\u00f3gico, bajo la marca Pasi\u00f3n Cuv\u00e9e.\u00a0Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"