La Denominaci\u00f3n de Origen Utiel-Requena ha presentado sus vinos seleccionados de este a\u00f1o, escogidos mediante cata a ciegas por el panel de cata de la DO. En un acto celebrado en el Consejo Regulador, coincidiendo con la reuni\u00f3n antes del verano del Pleno del Consejo Regulador, los diplomas de Tinto Utiel-Requena y Tinto monovarietal de Bobal Utiel-Requena han reca\u00eddo en los vinos siguientes: Sucesi\u00f3n 2019 Cabernet Sauvignon, de Bodegas Covilor, y Caprasia Crianza Bobal 2018, de Bodegas Vegalfaro, respectivamente. Asistieron a recoger el premio Hilario Valero, presidente de Covilor, y Rodolfo Valiente, gerente de Vegalfaro.<\/p>\n\n\n\n
Tras el par\u00e9ntesis de la pandemia, el concurso de vinos seleccionados se ha retomado con unas bases nuevas para las bodegas participantes y una reducci\u00f3n de las categor\u00edas (de ocho a cinco: Tinto y Tinto monovarietal de Bobal, que acaban de ser elegidos; y Espumoso, Blanco, Rosado de Bobal, para cuyas categor\u00edas se tendr\u00e1n en cuenta ya en la siguiente a\u00f1ada y pasar\u00e1n a ser los Vinos Seleccionados de 2022).<\/p>\n\n\n\n
Cabe mencionar que en el anterior Pleno del Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Utiel-Requena, la a\u00f1ada 2020 fue calificada como \u201cmuy buena\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Notas de cata<\/strong><\/p>\n\n\n\n El ganador de la categor\u00eda de Tinto Utiel-Requena, el Sucesi\u00f3n 2019 Cabernet Sauvignon, tiene un color rojo profundo con matices viol\u00e1ceos. Ha explicado sus caracter\u00edsticas en el acto por videoconferencia Antonio Fern\u00e1ndez, en\u00f3logo de Covilor. Su aroma es intenso, en el que destaca la esencia de grosella, cerezas, ciruelas y aceitunas negras. En boca se presenta denso, con mucha estructura y con un fondo de chocolate negro.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, el seleccionado Tinto monovarietal de Bobal Utiel-Requena, el Caprasia Crianza Bobal 2018, tiene un color rojo cereza intenso, pronunciado, de intensidad arom\u00e1tica con predominio de fruta negra madura y sutiles notas de roble tostado. Muy fresco en el paladar, con taninos dulces y abundantes, con mucho cuerpo y una buena acidez, final persistente de ciruela negra.<\/p>\n\n\n\n Concurso de vinos DO Utiel-Requena<\/strong><\/p>\n\n\n\n Desde 2007, el Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena convoca un concurso anual para escoger los vinos representativos de las diferentes categor\u00edas, al que pueden presentarse las bodegas inscritas que lo deseen. Los ganadores representan a esta entidad durante un a\u00f1o en actos p\u00fablicos en los que participa el Consejo.<\/p>\n\n\n\n Las bases del concurso atienden, principalmente, a criterios de tipolog\u00eda de vino y rango de precio. Los vinos de Utiel-Requena que se presentan como candidatos se someten a una cata a ciegas por parte de un panel de cata del Consejo Regulador, y los vinos ganadores se distinguen con una etiqueta identificativa.<\/p>\n\n\n\n El presidente de la DO Utiel-Requena, Jos\u00e9 Miguel Medina Pedr\u00f3n, ha agradecido a todas las bodegas la participaci\u00f3n en esta convocatoria y ha animado a que se siga promocionando este concurso que ayuda a dar a conocer el potencial de la DO y sus vinos. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"