La vitivinicultura realizada a peque\u00f1a escala se abre camino como respuesta a los desaf\u00edos que atraviesa el sector. El excedente vitivin\u00edcola, las dificultades para obtener un precio justo, los obst\u00e1culos para acceder a la actividad o los impactos del cambio clim\u00e1tico dificultan, entre otros factores, el rejuvenecimiento del sector.<\/p>\n\n\n\n
En este contexto, las microbodegas se est\u00e1n extendiendo como un modelo que trata de adaptarse al contexto incorporando nuevos valores agroecol\u00f3gicos tanto en el cultivo como en la elaboraci\u00f3n de los caldos. El resultado son peque\u00f1as producciones de vinos diversos con un alto valor a\u00f1adido.Es por todo ello que la Coordinadora Campesina del Pa\u00eds Valenciano-COAG (CCPV-COAG) organiza las \u201cI Jornadas sobre Microbodegas\u201d, con el objetivo de impulsar este nuevo modelo vitivin\u00edcola, incentivar la incorporaci\u00f3n de j\u00f3venes al sector y el relevo generacional, as\u00ed como visibilizar alternativas agroecol\u00f3gicas y los problemas de las mujeres dentro del mundo rural.<\/p>\n\n\n\n
Al igual que en otros territorios de Europa como Francia o Italia, las peque\u00f1as bodegas artesanales constituyen en la actualidad motores de una nueva econom\u00eda social y sostenible que no s\u00f3lo mantiene tradiciones agr\u00edcolas y recupera biodiversidad agr\u00edcola, sino que tambi\u00e9n contribuye a fijar poblaci\u00f3n y rejuvenecer el campo.<\/p>\n\n\n\n
En este contexto, destacamos el liderazgo asumido por las mujeres emprendedoras en un n\u00famero significativo de microbodegas. Ejemplo de innovaci\u00f3n, creatividad, sostenibilidad y energ\u00eda que ofrece nuevas alternativas frente a la crisis de la agricultura.Las jornadas, que se llevar\u00e1n a cabo de forma presencial en la Escuela de Viticultura yEnolog\u00eda de Requena y por streaming el 7 y 8 de julio, son gratuitas y est\u00e1n abiertas (previa inscripci\u00f3n) a la participaci\u00f3n de cualquier persona interesada en la materia, con especial hincapi\u00e9 en los profesionales del sector vitivin\u00edcola y estudiantes de enolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Se desarrollar\u00e1n a trav\u00e9s de distintas mesas redondas, debates y talleres, organizados en lo cuatro bloques: contexto, pol\u00edticas y alternativas; c\u00f3mo montar una microbodega (aspectos a tener en cuenta: econom\u00eda, legislaci\u00f3n, ayudas, tr\u00e1mites y gesti\u00f3n, marketing\u2026); experiencias de microbodegas en nuestro territorio; y una feria-demostraci\u00f3n de vinos, que cerrar\u00e1 el encuentro al final del segundo d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Se trata de la primera muestra de estas caracter\u00edsticas y reunir\u00e1 una selecci\u00f3n de microbodegas y bodegas artesanales comprometidas con sus territorios que est\u00e1n apostando por la sostenibilidad y la ecolog\u00eda, como Bodegas Pigar (Requena), BodegaCueva (Requena), Celler Tom\u00e0s Torres (Carr\u00edcola), Celler Les Foes (Les Coves de Vinrom\u00e0), La Zafra (Mon\u00f3var), Celler Mar de Vins (La N\u00facia), Bodega Ferrer-Gallego (Jaraguas), Bodegas Sentencia (Requena), Vinos y Sabores Ecol\u00f3gicos (Requena), Bodegas Pasiego (Requena), Bodega El Pinaret (Ca\u00f1ada) o Bodega La Encina (Villena).<\/p>\n\n\n\n
Para CCPV-COAG es importante destacar que las jornadas cuentan con una participaci\u00f3n muy plural, mostrando los puntos de vista de todos los agentes implicados: productoras y productores, distribuci\u00f3n especializada, administraci\u00f3n p\u00fablica, canal Horeca, universidades, escuelas, y estudiantes, as\u00ed como su car\u00e1cter formativo. El objetivo es que quienes asistan salgan con una idea muy clara de los pasos a seguir para la puesta en marcha de un proyecto de microbodega, conozcan las posibles fuentes de financiaci\u00f3n y ayudas existentes, y puedan conectar con otras personas y ampliar su red de contactos. <\/p>\n\n\n\n
El evento cuenta con la colaboraci\u00f3n de la Escuela de Viticultura y Enolog\u00eda de Requena, el Ayuntamiento de Requena, la Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia y PROAVA.<\/p>\n\n\n\n
Las inscripciones pueden realizarse ya a trav\u00e9s de la web de CCPV-COAG.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"