{"id":137049,"date":"2021-07-06T10:45:00","date_gmt":"2021-07-06T09:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=137049"},"modified":"2021-07-09T09:14:06","modified_gmt":"2021-07-09T08:14:06","slug":"la-universidad-de-verano-de-aras-de-los-olmos-debate-esta-semana-sobre-botanica-y-desarrollo-rural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/la-universidad-de-verano-de-aras-de-los-olmos-debate-esta-semana-sobre-botanica-y-desarrollo-rural\/","title":{"rendered":"La Universidad de Verano de Aras de los Olmos debate esta semana sobre \u2018Bot\u00e1nica y desarrollo rural\u2019"},"content":{"rendered":"\n

La Universidad de Verano de Aras de los Olmos (UVAO) debatir\u00e1 esta semana sobre la bot\u00e1nica como motor del desarrollo rural de este territorio, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO, en el marco del programa de Universidades Estacionales de la UV. Las sesiones de la UVAO son gratuitas y abiertas a todos los ciudadanos, que podr\u00e1n asistir presencialmente o en modalidad on line.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Universidad de Verano de Aras de los Olmos celebrar\u00e1 su cuarta edici\u00f3n a lo largo de tres jornadas \u2013desde este mi\u00e9rcoles, 7 de julio, hasta el viernes- para analizar desde diferentes perspectivas el tema \u2018Bot\u00e1nica y desarrollo rural\u2019, dando continuidad al ciclo de Universidades de Verano, del programa de Universidades Estacionales.<\/p>\n\n\n\n

Las Universidades Estacionales son una iniciativa de la Universitat de Val\u00e8ncia (UV), organizada a trav\u00e9s del Vicerrectorado de Proyecci\u00f3n Territorial y Sociedad con los ayuntamientos y en colaboraci\u00f3n con la Diputaci\u00f3n de Val\u00e8ncia y Caixa Popular. Su objetivo es promover el debate en torno a un tema monogr\u00e1fico ligado a la singularidad de cada \u00e1mbito geogr\u00e1fico, teniendo en cuenta su particular idiosincrasia, historia y cultura, bajo la coordinaci\u00f3n de un especialista en la materia. Esta acci\u00f3n acad\u00e9mica est\u00e1 en todas las comarcas de la provincia, con 20 ediciones en otras tantas localidades.<\/p>\n\n\n\n

En 2021, estas jornadas, gratuitas y abiertas a ciudadanos de todas las edades, han recuperado el v\u00ednculo con la estaci\u00f3n del a\u00f1o que les da nombre, tras un a\u00f1o an\u00f3malo por las restricciones debidas a la pandemia. Y mantienen, adem\u00e1s, la distribuci\u00f3n por \u00e1reas tem\u00e1ticas -que reflejan la transversalidad de conocimiento de la UV y la pluralidad de temas estudiados por sus especialistas- y el car\u00e1cter semipresencial, que se impuls\u00f3 en 2020 con la incorporaci\u00f3n del enlace on line<\/em>, que permite el seguimiento de las sesiones por streaming<\/em>, facilitando la asistencia a las personas interesadas. Como en 2020, la UV facilitar\u00e1 las inscripciones a trav\u00e9s de la web (http:\/\/projeccio.uv.es) y proporcionar\u00e1 el correspondiente certificado de asistencia, tanto si es presencial como on line<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Universidad de Verano de Aras de los Olmos (UVAO)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Universidad de Verano de Aras de los Olmos celebrar\u00e1 esta semana su cuarta edici\u00f3n en el Teatro Municipal de la localidad, en el marco del \u00e1rea tem\u00e1tica \u2018Biodiversidad, Desarrollo e Innovaci\u00f3n Territorial\u2019, gracias a la colaboraci\u00f3n de la UV, el Ayuntamiento de Aras de los Olmos, la Diputaci\u00f3n de Val\u00e8ncia y Caixa Popular. <\/p>\n\n\n\n

En las jornadas intervendr\u00e1n especialistas en agricultura, biolog\u00eda, gesti\u00f3n del territorio, cultura, antropolog\u00eda, econom\u00eda y derecho, que analizar\u00e1n, desde distintos puntos de vista, la biodiversidad del \u00e1mbito rural en el que se ubica Aras de los Olmos -declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO-, como herramienta para su desarrollo.  <\/p>\n\n\n\n

Este municipio, enclavado en un valioso entorno natural, integra, entre otros parajes singulares, un Jard\u00edn Etnobot\u00e1nico de Plantas Medicinales \u00datiles y unos Huertos Tapiados de origen morisco y gran riqueza patrimonial. Adem\u00e1s, ha sido galardonado con el premio \u2018Villas en Flor\u2019 gracias a \u2018Aras en Flor\u2019, jardines urbanos que cada primavera engalanan sus calles.<\/p>\n\n\n\n

Las plantas forman la base de los ecosistemas, dan alimento y cobijo a los animales que viven en ellos y son el elemento principal para la fijaci\u00f3n de CO2<\/sub> y la oxigenaci\u00f3n de la atm\u00f3sfera. Pero tambi\u00e9n son la base de los sistemas humanos, proporcionando productos b\u00e1sicos para cubrir las necesidades alimentarias y gran parte de las industriales y l\u00fadicas de las personas.<\/p>\n\n\n\n

Precisamente es esa faceta de las plantas como motor de recuperaci\u00f3n la que centrar\u00e1 los debates de esta semana, en los que se abordar\u00e1n los modos de vincular el conocimiento tradicional con las nuevas necesidades alimentarias, energ\u00e9ticas, culturales y de ocio, acordes con un modelo sostenible de econom\u00eda circular, de nuestra sociedad.<\/p>\n\n\n\n

La jornada de la UVAO se inaugurar\u00e1 el mi\u00e9rcoles, 7 de julio, a las 10:00 h, con la intervenci\u00f3n de Rafael Gim\u00e9nez, alcalde de Aras de los Olmos; Jorge Hermosilla, vicerrector de Proyecci\u00f3n Territorial y Sociedad de la UV; Jeanette Segarra, directora general de la Agenda Valenciana Antidespoblamiento  de la Generalitat Valenciana; Ramiro Rivera, diputado de Desarrollo Rural y Pol\u00edticas contra la Despoblaci\u00f3n de la Diputaci\u00f3n de Val\u00e8ncia; Jaime G\u00fcemes, director de la cuarta edici\u00f3n de la UVAO; y un representante de Caixa Popular.<\/p>\n\n\n\n

El intenso e interesante programa incluye cinco sesiones que se distribuir\u00e1n a lo largo de los tres d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Tras la inauguraci\u00f3n, el mi\u00e9rcoles, se celebrar\u00e1n dos sesiones por la ma\u00f1ana y una por la tarde. La primera,  \u2018Jardines bot\u00e1nicos: ciencia, cultura y desarrollo\u2019, integra dos conferencias: \u2018El Jard\u00edn Bot\u00e1nico de la Universitat de Val\u00e8ncia, una larga historia de contribuci\u00f3n al conocimiento de las plantas\u2019, y \u2018El Jard\u00edn Etnobot\u00e1nico de Aras de los Olmos, los valores de la naturaleza en la Serran\u00eda Valenciana\u2019, a cargo de sus directores, Jaime G\u00fcemes y Antonio N\u00fa\u00f1ez, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Bajo el t\u00edtulo \u2018Las plantas inspiradoras\u2019, la segunda sesi\u00f3n incluir\u00e1 tres conferencias y concluir\u00e1 con una visita al Ecomuseo, con Angelina Andr\u00e9s, de la Fundaci\u00f3n El Olmo. La alcaldesa de Algemes\u00ed, Marta Trenzano, presentar\u00e1 al creador Francis Montesinos, que hablar\u00e1 sobre \u2018Tejidos, estampados y colecciones al servicio del desarrollo local\u2019. Eva Pastor, responsable de Cultura y Comunicaci\u00f3n Cient\u00edfica del Jard\u00edn Bot\u00e1nico de la UV, tratar\u00e1 sobre el tema \u2018Ilustraci\u00f3n bot\u00e1nica: \u00bfexisten los l\u00edmites entre la ciencia y el arte?\u2019. Finalmente, Vanesa Bustos, profesora de cocina, hablar\u00e1 sobre \u2018Gastrobot\u00e1nica\u2019.<\/p>\n\n\n\n

Por la tarde, se celebrar\u00e1 la tercera sesi\u00f3n, \u2018Flora y paisaje: riqueza y restauraci\u00f3n\u2019, con dos conferencias: \u2018Flora y vegetaci\u00f3n de La Serran\u00eda, patrimonio natural singular\u2019, a cargo de Javier Fabado, t\u00e9cnico de investigaci\u00f3n del Jard\u00edn Bot\u00e1nico de la UV; y \u2018Restauraci\u00f3n paisaj\u00edstica: el caso de las canteras de yeso\u2019, sobre la que hablar\u00e1 Juan Francisco Mota, catedr\u00e1tico de Biolog\u00eda Vegetal de Universidad de Almer\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El jueves se desarrollar\u00e1 la cuarta sesi\u00f3n, \u2018Cultivos tradicionales de interior, valor en alza\u2019, que integrar\u00e1 conferencias, actividades y una mesa redonda. Por la ma\u00f1ana habr\u00e1 cinco conferencias. Pedro Carrasco, catedr\u00e1tico de Bioqu\u00edmica de la UV, hablar\u00e1 sobre \u2018Mejora de cultivos y rentabilidad agraria, de la selecci\u00f3n de plantas a la edici\u00f3n g\u00e9nica\u2019; Ana Mar\u00eda S\u00e1nchez, investigadora del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA), sobre \u2018El cultivo del azafr\u00e1n, historia, p\u00e9rdida, valorizaci\u00f3n y recuperaci\u00f3n\u2019; Isabel Mateu, catedr\u00e1tica de Bot\u00e1nica de la UV, sobre \u2018Las plantas, materiales insustituibles en usos y costumbres\u2019; Encarnaci\u00f3n Recio Alfonso, viticultora productora del vino ecol\u00f3gico 2L, de Aras de los Olmos, sobre \u2018Vi\u00f1as de alta monta\u00f1a y valorizaci\u00f3n de un producto tradicional\u2019; y Alberto Alfonso, de Apadrina un Olivo, de Oliete, sobre \u2018Olivos centenarios, custodia del territorio y adopci\u00f3n\u2019. Tras las intervenciones se realizar\u00e1 una visita a la Sala de exposiciones, dirigida por Angelina Andr\u00e9s, de la Fundaci\u00f3n El Olmo.<\/p>\n\n\n\n

Por la tarde, Rub\u00e9n Pastor, productor de cultivos ecol\u00f3gicos de Ademuz, pronunciar\u00e1 una conferencia sobre \u2018La manzana esperiega y otras variedades aut\u00f3ctonas, un cultivo recuperado\u2019. A continuaci\u00f3n, se celebrar\u00e1 la primera de las dos mesas redondas de la UVAO sobre \u2018Peque\u00f1as empresas y cooperativas agrarias en zonas despobladas\u2019, en la que intervendr\u00e1n Jos\u00e9 Luis L\u00f3pez, de Casa Antiga, mermeladas de manzana Esperiega, de Castielfabib; Esperanza Varea, de Cerveza Galana, de La Yesa; Jos\u00e9 Ram\u00f3n Plumed, de Azafranes Jiloca, de Monreal del Campo; y Juan Jos\u00e9 Mart\u00ednez, de Bodegas Terra d\u00b4Art, de Ahillas.<\/p>\n\n\n\n

La sesi\u00f3n del viernes, bajo el t\u00edtulo \u2018Uso de los recursos naturales vegetales\u2019, incluir\u00e1 cinco conferencias, tras las que se realizar\u00e1 una visita al Planetario Big History, guiada por Juan Manuel Bull\u00f3n, de la Fundaci\u00f3n El Olmo. Olga Mayoral, profesora de Did\u00e1ctica de las Ciencias Experimentales de la UV, hablar\u00e1 sobre \u2018Las plantas silvestres como recurso did\u00e1ctico en la ense\u00f1anza formal y no formal\u2019; Juan Botella, viverista y destilador, sobre \u2018Usos de las plantas silvestres arom\u00e1ticas\u2019; Pilar de la R\u00faa, catedr\u00e1tica de Biolog\u00eda Animal de la Universidad de Murcia, sobre \u2018La miel, dulce beneficio colateral de la polinizaci\u00f3n\u2019; Virginia Espinosa, de Truficultura T\u00e9cnica, de Aras de los Olmos, sobre \u2018La truficultura como cultivo alternativo y desarrollo rural\u2019; y Juan Jos\u00e9 Mayans, de la Diputaci\u00f3n de Val\u00e8ncia, sobre \u2018Aprovechamiento de la biomasa en una econom\u00eda circular\u2019.<\/p>\n\n\n\n

Por la tarde, Juan Manuel Bull\u00f3n, agente medioambiental del Alto Turia, pronunciar\u00e1 una conferencia sobre \u2018Gesti\u00f3n forestal y compatibilidad con las actividades tradicionales\u2019. A continuaci\u00f3n, se celebrar\u00e1 la segunda de las mesas redondas de la UVAO sobre \u2018Peque\u00f1as empresas y cooperativas agrarias en zonas despobladas\u2019, en la que participar\u00e1n Leopoldo S\u00e1nchez, de Aroplantas, de Casas Altas; Fernando P\u00e9rez, de Bodega Santa B\u00e1rbara, de Titaguas; Mario S\u00e1nchez, de Mieles La Travina, de Aras de los Olmos; y Fernando Marco, de la Cooperativa Agr\u00edcola de Viver.<\/p>\n\n\n\n

Una conferencia sobre \u2018Pol\u00edticas activas de desarrollo rural a partir de la bot\u00e1nica de los pueblos de interior\u2019, a cargo de David Torres, director general de Desarrollo Rural de la Generalitat Valenciana, pondr\u00e1 fin a la cuarta edici\u00f3n de la UVAO.<\/p>\n\n\n\n

20 Universidades Estacionales, 4 estaciones y 3 \u00e1reas tem\u00e1ticas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La programaci\u00f3n de Universidades Estacionales integra dos Universidades de Invierno (Cofrentes y Requena) y seis Universidades de Primavera (Alzira, Cullera, X\u00e1tiva, Sagunto, la Canal de Navarr\u00e9s y Alto Turia), que ya han celebrado este a\u00f1o sus correspondientes sesiones.<\/p>\n\n\n\n

El ciclo de Universidades Estacionales de Verano, tras la celebraci\u00f3n de la Universidad de Verano del Rinc\u00f3n de Ademuz y de Aras de los Olmos, proseguir\u00e1 con la Universidad Estacional de Gandia, que debatir\u00e1, a partir del 12 de julio, sobre \u2018Cambios. Una mirada calidosc\u00f3pica\u2019; y la Universidad Estacional de Sagunto, el 15 de septiembre, sobre \u2018Sagunto: Patrimonio de la Humanidad. Entre el mito y el legado cultural\u2019.<\/p>\n\n\n\n

Las Universidades Estacionales de Oto\u00f1o cerrar\u00e1n la programaci\u00f3n de 2021. La Universidad Estacional de Alaqu\u00e0s abrir\u00e1 el ciclo el 7 de octubre, con el tema \u2018La Huerta en la encrucijada: algunas decisiones hist\u00f3ricas cruciales\u2019. La Universidad Estacional de Bu\u00f1ol, el 15 de octubre, tendr\u00e1 como t\u00edtulo \u2018Bu\u00f1ol. El patrimonio cultural. La m\u00fasica como motor de cambio social; la Universidad Estacional de l\u2019Eliana, el 21 de octubre, \u2018Smart cities: tecnolog\u00eda y ciudadan\u00eda\u2019; la Universidad Estacional de Oliva, el 27 de octubre, \u2018Educaci\u00f3n: iguales y diversos\u2019; la Universidad Estacional de Ll\u00edria, el 29 de octubre, \u2018La m\u00fasica como herramienta educativa de transformaci\u00f3n social\u2019; la Universidad Estacional de Ayora, el 4 de noviembre, \u2018Retos y amenazas de la apicultura en el siglo XXI\u2019; la Universidad Estacional de Enguera, a partir del 11 de noviembre, \u2018Profesiones de futuro y vida saludable en un mundo global y sostenible\u2019; y la Universidad Estacional de Ontinyent, a partir del 23 de noviembre, \u2018Tiempos de transformaciones\u2019.<\/p>\n\n\n\n

Las Universidades Estacionales debaten este a\u00f1o 2021 sobre m\u00faltiples aspectos vinculados a cada territorio en torno a tres \u00e1reas tem\u00e1ticas: \u2018Patrimonio Hist\u00f3rico y Cultural\u2019 (Cullera, X\u00e0tiva, Sagunto, Alaqu\u00e0s, Bu\u00f1ol y Ayora); \u2018Educaci\u00f3n y Bienestar Social\u2019 (Cofrentes, Sagunto, Ll\u00edria, Oliva, Enguera y Ontinyent); y \u2018Biodiversidad, Desarrollo e Innovaci\u00f3n Territorial\u2019 (Requena, Alzira, la Canal de Navarr\u00e9s, Alto Turia, Rinc\u00f3n de Ademuz, Aras de los Olmos, Gandia y L\u2019Eliana).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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