La Denominaci\u00f3n de Origen Utiel-Requena celebra su XXIII Jornada Vitivin\u00edcola \u2018C\u00f3mo podar vaso, cord\u00f3n y guyot y no morir\/matar en el intento\u2019 en la Iglesia Santa Mar\u00eda (Requena). La Jornada estuvo dedicada al 60 aniversario de la Escuela de Viticultura y Enolog\u00eda F\u00e9lix Jim\u00e9nez de Requena, cuyo campo de experiencias \u2018Los Coloraos\u2019 sirvi\u00f3 de escenario para la parte pr\u00e1ctica a modo de taller de poda.<\/p>\n\n\n\n
Tras la bienvenida del alcalde Requena, Mario S\u00e1nchez, que apost\u00f3 por \u201cseguir peleando por nuestra identidad\u201d, el presidente de la DO Utiel-Requena, Jos\u00e9 Miguel Medina, explic\u00f3 que esta jornada serv\u00eda para \u201caprender pr\u00e1cticas respetuosas con las vi\u00f1as y aplicarlas\u201d. La poda es un proceso importante para regular el ciclo de la vi\u00f1a, \u201cas\u00ed que es momento de empezar a pensar c\u00f3mo queremos que sean nuestros vi\u00f1edos y vinos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Le sigui\u00f3 Antonio Quintana, director general de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, que anunci\u00f3 que el departamento agrario de la Generalitat ha asumido la petici\u00f3n del sector vitivin\u00edcola para agilizar los tr\u00e1mites de car\u00e1cter medioambiental que tienen que cumplimentar las bodegas de reducido tama\u00f1o\u201d. En Les Corts ya se han iniciado los tr\u00e1mites para realizar una modificaci\u00f3n legislativa dirigida a lograr que para la obtenci\u00f3n de la licencia de actividad sea v\u00e1lida la opci\u00f3n de tramitar la llamada \u201cdeclaraci\u00f3n responsable\u201d para aquellos establecimientos agroalimentarios que sean microempresas y se encuentren en territorio LEADER seg\u00fan el Programa de Desarrollo Rural de la Comunitat Valenciana. As\u00ed, a este tipo de empresas les bastar\u00e1 con cumplimentar el referido tr\u00e1mite en lugar de acometer el proceso, m\u00e1s largo y complejo, que entra\u00f1a la obtenci\u00f3n de la denominada \u201clicencia ambiental\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que \u201centendemos que este tipo de industrias contribuyen al desarrollo rural y a frenar el despoblamiento\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Quintana tambi\u00e9n aprovech\u00f3 su intervenci\u00f3n para destacar que la Conselleria de Agricultura ha aprobado un presupuesto dotado con 2,6 millones de euros para la adquisici\u00f3n y reparto entre los agricultores de las trampas de confusi\u00f3n sexual a trav\u00e9s de feromonas que se usan para combatir la plaga de la polilla de la vid de forma ecol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n
Charla y pr\u00e1ctica con Gonzaga Santesteban y Juli\u00e1n Palacios<\/strong><\/p>\n\n\n\n La charla \u2018C\u00f3mo podar vaso, cord\u00f3n y guyot y no morir\/matar en el intento\u2019 fue impartida por Gonzaga Santesteban, doctor ingeniero agr\u00f3nomo de la Universidad P\u00fablica de Navarra, y Juli\u00e1n Palacios, viticultor e ingeniero agr\u00f3nomo cuidador de vi\u00f1as en Viticultura Viva. Ambos son autores del podcast http:\/\/lafiloxera.com\/, muy recomendable para seguir aprendiendo sobre el tema.<\/p>\n\n\n\n Esta sesi\u00f3n de teor\u00eda de poda fue muy interesante para los asistentes, principalmente viticultores y en\u00f3logos de la DO Utiel-Requena. Ambos ingenieros aludieron en todo momento a razones de respeto a la vi\u00f1a y a su savia en el momento de la poda. Explicaron buenas pr\u00e1cticas de poda y procedimientos para diferentes casos reales en un modo divulgativo. \u201cUn vi\u00f1edo equilibrado es el que tiene bien repartido el vigor entre sus sarmientos\u201d, comentaron en un momento de la ponencia.<\/p>\n\n\n\n La parte pr\u00e1ctica de la jornada tuvo lugar en la finca \u2018Los Coloraos\u2019, que es el campo de experiencias de la Escuela de Viticultura de Requena. All\u00ed fueron recibidos los asistentes por el director de la Escuela, Pedro Navarro y la Diputada de la Escuela de Viticultura y Enolog\u00eda de Requena y Escuela de Capataces de Catarroja, y de Igualdad, Isabel Garc\u00eda. Tambi\u00e9n estuvieron presentes varios profesores de la escuela, entre los cuales se encontraba Nicol\u00e1s Sanchez, que tambi\u00e9n imparti\u00f3 una parte pr\u00e1ctica a los asistentes. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"