El rector de la Universitat Polit\u00e8cnica de Valencia (UPV), Jos\u00e9 E. Capilla y el alcalde \u2013 presidente del Ayuntamiento de Catadau, Manuel Enrique Bono, han firmado un convenio para la creaci\u00f3n de la C\u00e1tedra Catadau – Agroalimentaria, adscrita a la Escuela T\u00e9cnica Superior de Ingenier\u00eda Agron\u00f3mica y del Medio Natural (ETSIAMN) de la UPV. Su objetivo es impulsar la investigaci\u00f3n y el conocimiento del sector agroalimentario, en especial en el \u00e1mbito del aprovechamiento del caqui, una de las principales explotaciones agrarias del \u00e1rea.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
A la firma del convenio de creaci\u00f3n de la c\u00e1tedra han asistido, junto al rector de la UPV y el alcalde de Catadau, la vicerrectora de Empleo y Formaci\u00f3n Permanente de la UPV, M\u00aa Dolores Salvador; la subdirectora de C\u00e1tedras de Empresa y Cooperaci\u00f3n de la ETSIAMN, Mar\u00eda Loreto Fenollosa; la directora de la C\u00e1tedra Catadau – Agroalimentaria, Neus Sanju\u00e1n y la Agente de Desarrollo Local de Catadau, Mar\u00eda Castillo, entre otros. <\/p>\n\n\n\n
Revalorizar el cultivo del caqui en Catadau<\/strong><\/p>\n\n\n\n El cultivo y procesamiento del caqui tienen una gran importancia en el municipio de Catadau. Por ello, seg\u00fan el alcalde de la localidad, Manuel Enrique Bono, uno de los objetivos principales de la C\u00e1tedra Catadau \u2013 Agroalimentaria ser\u00e1 conseguir un mejor aprovechamiento de esta fruta, de forma que se pueda rentabilizar al m\u00e1ximo su explotaci\u00f3n a trav\u00e9s de subproductos y que esto repercuta en el empleo y crecimiento econ\u00f3mico de la localidad. \u201cEstoy convencido de que la colaboraci\u00f3n llegar\u00e1 a buen puerto y de que habr\u00e1 m\u00e1s proyectos\u201d, ha afirmado. <\/p>\n\n\n\n Por su parte, el rector de la UPV ha expresado su satisfacci\u00f3n por la constituci\u00f3n de esta c\u00e1tedra que, seg\u00fan ha afirmado, ser\u00e1 rentable y beneficiosa para el municipio: \u201cComo universidad p\u00fablica que somos nos debemos a la sociedad y por ello trabajamos\u201d, ha asegurado. <\/p>\n\n\n\n Una colaboraci\u00f3n beneficiosa para toda la sociedad<\/strong><\/p>\n\n\n\n Neus Sanju\u00e1n, catedr\u00e1tica en la Escuela T\u00e9cnica Superior de Ingenier\u00eda Agron\u00f3mica y del Medio Natural (ETSIAMN) en el Departamento de Tecnolog\u00eda de Alimentos y directora de la C\u00e1tedra Catadau Agroalimentaria explica que la c\u00e1tedra favorecer\u00e1 los v\u00ednculos entre la universidad y el sector agroalimentario de Catadau, involucrando a profesorado y estudiantes de la UPV en proyectos, actividades docentes y de difusi\u00f3n que abordar\u00e1n las necesidades del sector para su puesta en valor: \u201cQueremos potenciar la innovaci\u00f3n en el sector agroalimentario de Catadau, siguiendo siempre los principios de sostenibilidad y econom\u00eda circular\u201d, explica. <\/p>\n\n\n\n Por su parte, la subdirectora de C\u00e1tedras de Empresa y Cooperaci\u00f3n de la ETSIAMN, Mar\u00eda Loreto Fenollosa, ha destacado que el proyecto es muy motivador para la comunidad universitaria, por su repercusi\u00f3n positiva en la sociedad y su conexi\u00f3n con los Objetivos de Desarrollo Sostenible con los que la UPV est\u00e1 comprometida. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"