La vitivinicultura realizada a peque\u00f1a escala se abre camino como respuesta a los desaf\u00edos que atraviesa el sector. El excedente vitivin\u00edcola, las dificultades para obtener un precio justo, los obst\u00e1culos para acceder a la actividad o los impactos del cambio clim\u00e1tico dificultan, entre otros factores, el rejuvenecimiento del sector. <\/p>\n\n\n\n

En este contexto, las microbodegas se est\u00e1n extendiendo como un modelo que trata de adaptarse al contexto incorporando nuevos valores agroecol\u00f3gicos tanto en el cultivo como en la elaboraci\u00f3n de los caldos. El resultado son peque\u00f1as producciones de vinos diversos con un alto valor a\u00f1adido.<\/p>\n\n\n\n

Es por  ello que la Coordinadora Campesina del Pa\u00eds Valenciano (CCPV-COAG) organiza las \u201cII Jornadas sobre Microbodegas\u201d, con el objetivo de \u00abimpulsar este nuevo modelo vitivin\u00edcola, incentivar la incorporaci\u00f3n de j\u00f3venes al sector y el relevo generacional, as\u00ed como visibilizar alternativas agroecol\u00f3gicas y los problemas de las mujeres dentro del mundo rural\u00bb afirman desde la organizaci\u00f3n agraria.<\/p>\n\n\n\n

Las jornadas, que se llevar\u00e1n a cabo de forma presencial en el centro hist\u00f3rico de Requena del 2 al 6 de junio, son gratuitas y est\u00e1n abiertas (previa inscripci\u00f3n) a la participaci\u00f3n de cualquier persona interesada en la materia, con especial hincapi\u00e9 en los profesionales del sector vitivin\u00edcola, la restauraci\u00f3n y estudiantes de enolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En esta segunda edici\u00f3n se abordar\u00e1 el contexto y las alternativas a la crisis vin\u00edcola, dando a conocer los obst\u00e1culos y soluciones para montar una microbodega, as\u00ed como se seguir\u00e1 subrayando la importancia de las estrategias de venta para hacer viables estos vinos tan singulares. Para ello, se contar\u00e1 con los mejores ponentes, con los que los asistentes podr\u00e1n trabajar en talleres participativos, y se visitar\u00e1n microbodegas de Requena para conocer sus diversas realidades. Las Jornadas se cerrar\u00e1n el lunes 6 de junio con una muestra de vinos de microbodegas orientada al p\u00fablico profesional, ya sea del mundo de la hosteler\u00eda o la enolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El evento cuenta con la colaboraci\u00f3n de la Escuela de Viticultura y Enolog\u00eda de Requena, el Ayuntamiento de Requena, la Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia y PROAVA; con el patrocinio de Caixa Popular. Informe, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"