Las primeras estimaciones de representantes de la Uni\u00f3 de Llauradors prev\u00e9n una campa\u00f1a de uva de vinificaci\u00f3n en el conjunto de zonas productoras de la Comunitat Valenciana con aproximadamente un 30% menos de cosecha que en la pasada campa\u00f1a y de la que cabe destacar una gran calidad. <\/p>\n\n\n\n
El a\u00f1o ha estado marcado en lo meteorol\u00f3gico por la inestabilidad, con mucho fr\u00edo en invierno y calor extremo en los \u00faltimos meses. Luis Javier Navarro, vicesecretario general de la Uni\u00f3, conf\u00eda en que \u201cestas altas temperaturas desciendan cuanto antes y sobre todo que no haya pedrisco durante las fechas que quedan hasta la recogida de la uva\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La vendimia, seg\u00fan los datos de la Uni\u00f3, volver\u00e1 a adelantarse un a\u00f1o m\u00e1s, tal y como viene sucediendo \u00faltimamente. Hay que se\u00f1alar que el calor y las pocas precipitaciones a lo largo del a\u00f1o han acelerado la maduraci\u00f3n de la uva, lo que podr\u00eda adelantar de nuevo la vendimia hasta entre 10 a 15 d\u00edas con respecto a la media e iniciarse ya a primeros de septiembre. Hay que cosechar antes para garantizar que la uva vendimiada tenga la acidez y el az\u00facar suficiente para producir un buen vino. Adem\u00e1s, la respiraci\u00f3n de la planta a altas temperaturas demanda un gran volumen de carbohidratos y energ\u00eda, dejando menor cantidad disponible para el crecimiento de las uvas.<\/p>\n\n\n\n
Los altos costes de producci\u00f3n es otra de las preocupaciones para los agricultores pues han aumentado considerablemente todos los inputs empleados, lo que restar\u00e1 sin duda margen de beneficio. Por ello, la organizaci\u00f3n conf\u00eda en que los operadores comerciales ofrezcan esta campa\u00f1a un precio justo por una uva que tiene una gran calidad. En este sentido, desde la organizaci\u00f3n agraria se indica que cualquier cifra que no supere los 0,36 euros por kilogramo de uva no ser\u00eda justificable. Cabe se\u00f1alar que un estudio de la Uni\u00f3 cifra en esa cantidad la media de lo que supone actualmente producir un kilo de uva de vinificaci\u00f3n en la Comunitat Valenciana.<\/p>\n\n\n\n
Luis Javier Navarro indica que \u201cla Ley de la Cadena Alimentaria est\u00e1 para cumplirse y no es de recibo que los agricultores percibamos precios, tras el sudor y el esfuerzo de todo el a\u00f1o, por debajo de lo que nos cuesta producir. Tenemos que acabar ya con esta situaci\u00f3n que no sucede en ning\u00fan otro sector m\u00e1s que en el agrario y exigir un precio justo\u201d. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"