Con motivo de la XXVIII Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, la concejal\u00eda de Comercio convoca para el domingo 12 de febrero el VIII Concurso de elaboraci\u00f3n de Cachul\u00ed, uno de los platos m\u00e1s tradicionales de la localidad, para dar visibilidad a la gastronom\u00eda requenense.<\/p>\n\n\n\n
La inscripci\u00f3n del concurso, que puede ser individual o en grupo, es gratuita y se podr\u00e1 hacer en el Servicio de Atenci\u00f3n y Tramitaci\u00f3n (SAT) del Ayuntamiento de Requena o a trav\u00e9s de la sede electr\u00f3nica con el formulario de instancia general, desde este jueves 2 de febrero y hasta el martes 7 de febrero.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la inscripci\u00f3n al concurso conlleva una tarjeta de aparcamiento que se podr\u00e1 recoger en Polic\u00eda Local una vez gestionada la inscripci\u00f3n, presentando el D.N.I. del titular y la copia de la misma.<\/p>\n\n\n\n
El concurso se llevar\u00e1 a cabo el domingo 12 de febrero en el patio trasero del Edificio Multifuncional del Recinto Ferial, a partir de las 12 horas.<\/p>\n\n\n\n
El Ayuntamiento de Requena facilitar\u00e1 los ingredientes b\u00e1sicos a utilizar para la elaboraci\u00f3n: 250 gramos de tajadillas de magro, 250 de tocino, 250 de harina de guijas, patata, ajos tiernos, Aceite y Sal.<\/p>\n\n\n\n
Los concursantes podr\u00e1n a\u00f1adir otros elementos que consideren que enriquecen la receta.<\/p>\n\n\n\n
Los ingredientes se recoger\u00e1n el domingo por la ma\u00f1ana en el stand de Turismo, presentando la solicitud.<\/p>\n\n\n\n
El Ayuntamiento de Requena tambi\u00e9n facilitar\u00e1 la le\u00f1a necesaria, que depositar\u00e1 en montones por el patio del Edificio Multifuncional del Recinto Ferial, debiendo el concursante utilizar sus propias tr\u00e9bedes para colocar la sart\u00e9n, as\u00ed como los utensilios necesarios para cocinar.<\/p>\n\n\n\n
El jurado estar\u00e1 compuesto por el concejal de Comercio, un representante de la Asociaci\u00f3n de Comerciantes y Profesionales de los Servicios de Requena, un representante de la Asociaci\u00f3n de Amas de Casa Tyrius de Requena y un representante de la Asociaci\u00f3n de Embutido Artesano y de Calidad de Requena.<\/p>\n\n\n\n
A las 14.00 horas, la organizaci\u00f3n entregar\u00e1 un plato a cada inscrito, en el que se pondr\u00e1 el cachul\u00ed elaborado por cada concursante, asign\u00e1ndose un n\u00famero que garantice el anonimato de la persona o grupo elaborador <\/p>\n\n\n\n
El jurado valorar\u00e1 aspecto, textura, punto de cocci\u00f3n y sabor de cada plato.<\/p>\n\n\n\n
El fallo del jurado se recoger\u00e1 en un acta, a los efectos de adjudicar los tres premios que se otorgar\u00e1n, y que consistir\u00e1n en un diploma acreditativo y un lote con productos t\u00edpicos requenenses como vino, queso, bollos, caf\u00e9, aceite, embutido y licores.<\/p>\n\n\n\n
La entrega de premios tendr\u00e1 lugar en el patio del Edificio Multifuncional del Recinto Ferial de Requena, tras producirse el fallo del jurado. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"