La DO Utiel-Requena organiz\u00f3 conjuntamente sus dos jornadas t\u00e9cnicas anuales, la Jornada vitivin\u00edcola y el Foro DO Utiel-Requena. Acompa\u00f1aron el acto el Director General de Desarrollo Rural, Francisco Javier Benito, y representantes del Ayuntamiento de Requena.<\/p>\n\n\n\n
Jornada vitivin\u00edcola<\/strong><\/p>\n\n\n\n Claves: Utiel-Requena comprometida con la sostenibilidad<\/p>\n\n\n\n La jornada arranc\u00f3 de la mano del presidente del Comit\u00e9 de Agricultura Ecol\u00f3gica de la Comunidad Valenciana (CAECV), Vicente Faro, del responsable en vi\u00f1a del Servicio de Sanidad Vegetal de la Conseller\u00eda de Agricultura, Vicente Bad\u00eda, y de la directora t\u00e9cnica de Horta, empresa de sistemas de ayuda para la gesti\u00f3n racional y sostenible de los cultivos, Elisa Gonz\u00e1lez. Esta charla fue moderada por la secretaria del Consejo Regulador, Carmina C\u00e1rcel.<\/p>\n\n\n\n Las novedades en la viticultura de la DO Utiel-Requena recogidas en las ponencias fueron las siguientes:<\/p>\n\n\n\n El 78% del vi\u00f1edo ecol\u00f3gico de la Comunidad Valenciana est\u00e1 en la demarcaci\u00f3n geogr\u00e1fica de la DO Utiel-Requena con 13.527 has de vi\u00f1edo y 52 bodegas certificadas por el CAECV.<\/p>\n\n\n\n Un control eficaz de la polilla del racimo a trav\u00e9s de la t\u00e9cnica ecol\u00f3gica de la confusi\u00f3n sexual con feromonas con 15.200 has de vi\u00f1edo.<\/p>\n\n\n\n La red de estaciones meteorol\u00f3gicas instaladas en la DO y el volcado de sus datos<\/strong><\/p>\n\n\n\n Avances en el ensayo de termoterapia en la Escuela de Viticultura y Enolog\u00eda para hacer frente a los hongos de madera. <\/p>\n\n\n\n Tras ello, puso el broche de oro a estas Jornadas Vitivin\u00edcolas Julio Prieto, asesor vin\u00edcola en origen, que habl\u00f3 detalladamente de la poda de respeto, principales errores y c\u00f3mo subsanarlos.<\/p>\n\n\n\n VI Foro DO Utiel-Requena<\/strong><\/p>\n\n\n\n Clave: Utiel-Requena comprometida con su terroir y las variedades locales<\/p>\n\n\n\n El programa recog\u00eda una ponencia magistral titulada \u201cel potencial de la bobal del doctor, ingeniero agr\u00f3nomo y en\u00f3logo Jos\u00e9 Hidalgo Togores, asesor de m\u00e1s de 35 bodegas a nivel nacional y con 12 a\u00f1os de experiencia en vinos de Bobal en la DO Utiel-Requena. Hidalgo destac\u00f3 que \u201cquien tiene una variedad aut\u00f3ctona tiene un tesoro\u201d y analiz\u00f3 las debilidades y fortalezas de la bobal en la DO Utiel-Requena.<\/p>\n\n\n\n A continuaci\u00f3n, hubo un coloquio sobre la proyecci\u00f3n de vinos blancos en la DO Utiel-Requena con la participaci\u00f3n de Hidalgo y seis en\u00f3logos\/as moderados por Chema Ferrer, periodista de Las Provincias. En dicho coloquio participaron Javier Pardo (Sierra Norte), Toni Fern\u00e1ndez (Covilor), Sonia Briones (Pago de Tharsys), Luis Miguel Latorre (Latorre Agrovin\u00edcola) y Jos\u00e9 Hidalgo Camacho (Vicente Gand\u00eda).<\/p>\n\n\n\n Ante el cambio de tendencia en el consumo de vinos blancos, se puso de manifiesto:
La importancia de conocer y aprovechar las condiciones agroclim\u00e1ticas id\u00f3neas de la DO para elaborar blancos de alta calidad.
Las oportunidades a partir de las variedades locales, como la tardana y la merseguera, y de otras variedades que se adaptan muy bien al terroir de la DO Utiel-Requena.
El acto finaliz\u00f3 con una cata de 22 vinos blancos de la DO Utiel-Requena, algunos en primicia ya de la a\u00f1ada 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"