{"id":208690,"date":"2024-01-27T13:00:00","date_gmt":"2024-01-27T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=208690"},"modified":"2024-01-28T22:27:41","modified_gmt":"2024-01-28T21:27:41","slug":"andilla-participa-en-el-proyecto-del-bosque-a-tu-casa-presentado-en-la-inauguracion-de-la-v-edicion-de-fivatruf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/andilla-participa-en-el-proyecto-del-bosque-a-tu-casa-presentado-en-la-inauguracion-de-la-v-edicion-de-fivatruf\/","title":{"rendered":"Andilla participa en el proyecto \u201cDel bosque a tu casa\u201d presentado en la inauguraci\u00f3n de la V edici\u00f3n de FIVATRUF\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

El proyecto \u201cDel Bosque a tu Casa\u201d pretende generar iniciativas econ\u00f3micas innovadoras lideradas por mujeres para aprovechar los productos forestales no maderables en zonas de alto riesgo de despoblaci\u00f3n con nuevos modelos de desarrollo rural del que la trufa negra de Andilla es un ejemplo.<\/h4>\n\n\n\n

El objetivo de FIVATRUF, que se celebra el 27 y 28 de enero en el recinto ferial de La Pobleta (Andilla) con un total de 14 marcas expositoras, es posicionar al municipio como referente de la trufa negra en la provincia de Val\u00e8ncia.<\/h4>\n\n\n\n

El alcalde de Andilla, Miguel Sebasti\u00e1n Ara ha inaugurado la V edici\u00f3n de la Feria Valenciana de la Trufa (FIVATRUF) en la que se dan cita un total de 14 firmas expositoras de Val\u00e8ncia, Castell\u00f3n, Teruel y Le\u00f3n relacionadas con el cultivo de la trufa negra, tuber melanosporum,  en el recinto ferial de La Pobleta. <\/p>\n\n\n\n

Al acto de inauguraci\u00f3n ha acudido Jos\u00e9 Rodr\u00edguez Jurado, subdelegado del gobierno, Javier Benito, director general de Desarrollo Rural, Pedro Antonio Cuesta, diputado de Turismo, junto al alcalde de Andilla, Miguel Sebasti\u00e1n. Tambi\u00e9n ha estado presente Remedios Mazzolari, vicepresidenta de la Diputaci\u00f3n y Melanio Esteban, del foro de municipios de interior.<\/p>\n\n\n\n

En este foro se ha presentado el proyecto \u201cDel Bosque a tu Casa\u201d de la Fundaci\u00f3n Biodiversidad en el que participa Andilla (Val\u00e8ncia) como zona de alto riesgo de despoblaci\u00f3n, junto a otras localidades de Albacete, C\u00f3rdoba, Guadalajara, Soria, y Teruel.  Su objetivo es generar iniciativas econ\u00f3micas innovadoras lideradas por mujeres para aprovechar de manera sostenible los productos forestales no maderables de estas diferentes zonas y crear nuevos modelos de desarrollo rural. <\/p>\n\n\n\n

El proyecto, que se inici\u00f3 en 2022 y culminar\u00e1 en 2025, ha sido presentado dentro de la primera ponencia de FIVATRUF \u201cTrufa y otros productos forestales para el impulso sociecon\u00f3mico de La Serran\u00eda\u201d por el AEDL de AMUFOR, Javier Mart\u00ednez. En ella ha destacado como la trufa negra es para Andilla uno de estos productos y como la ampliaci\u00f3n de su cultivo beneficia a los bosques  en la prevenci\u00f3n de incendios forestales como los sufridos por la poblaci\u00f3n en 2012 o el pasado a\u00f1o. Detr\u00e1s del proyecto \u201cDel Bosque a tu Casa\u201d existe adem\u00e1s una estrategia de comercializaci\u00f3n conjunta de los productos obtenidos con las entidades que colaboran bajo esta marca.<\/p>\n\n\n\n

Formaci\u00f3n e innovaci\u00f3n <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante la inauguraci\u00f3n, el alcalde de Andilla, Miguel Sebasti\u00e1n Ara ha destacado \u201cel potencial y el escaparate que supone FIVATRUF para el municipio de Andilla, as\u00ed como para la trufa negra de Andilla como foco de desarrollo sostenible de un municipio en riesgo de despoblaci\u00f3n. FIVATRUF pone adem\u00e1s a la trufa negra de Andilla en el mapa de la truficultura en la provincia de Val\u00e8ncia y a nivel nacional. Y es un lugar de encuentro para ampliar la formaci\u00f3n de los truficultores y el conocimiento en torno al mundo de la trufa de las personas que asistan a ella, adem\u00e1s de  hacer de este cultivo, cada vez m\u00e1s, un producto de calidad y foco de innovaci\u00f3n tambi\u00e9n en sus productos derivados\u201d. <\/p>\n\n\n\n

La ma\u00f1ana ha contado con una demostraci\u00f3n de caza de trufa con perros truferos a cargo de uno de los truficultores m\u00e1s hist\u00f3ricos y destacados de la zona, Ernesto Engu\u00eddanos. <\/p>\n\n\n\n

La tarde en FIVATRUF ha comenzado con la ponencia \u201cElaboraci\u00f3n de nidos para la producci\u00f3n de trufas\u201d de la mano del t\u00e9cnico de la empresa Truficultura T\u00e9cnica, Antonio N\u00fa\u00f1ez que ha destacado la importancia de todos los elementos necesarios para obtener una buena producci\u00f3n de trufa negra. Entre los que resalt\u00f3 una buena preparaci\u00f3n esporal con el tipo de sustrato adecuado y sus t\u00e9cnicas de mantenimiento. As\u00ed como los pros y contras de la producci\u00f3n mec\u00e1nica o a mano. En su intervenci\u00f3n mencion\u00f3 tambi\u00e9n los beneficios que se obtienen en cuanto a producci\u00f3n y calidad con una t\u00e9cnica u otra. <\/p>\n\n\n\n

En este marco se desarroll\u00f3 adem\u00e1s una cata de vinos de El Villar y trufas de Andilla en la que la AEDL de Andilla, Maite Estevan ha explicado c\u00f3mo marinar e introducir la trufa negra en los platos y ha abordado la necesidad de educar el paladar para distinguir el sabor de la trufa sint\u00e9tica y la trufa negra fresca. As\u00ed como la importancia de maridar este tipo de platos con el vino adecuado.      <\/p>\n\n\n\n

Desde primera hora de la ma\u00f1ana, y como novedad de este a\u00f1o, la V Edici\u00f3n de la Feria Valenciana de la Trufa de Andilla ha contado con una exposici\u00f3n de coches 4×4. <\/p>\n\n\n\n

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