El Bolet\u00edn Oficial del Estado (BOE) ha publicado este viernes las modificaciones del pliego de condiciones de la Denominaci\u00f3n de Origen Cava en las que se incluye \u2018Requena\u2019 como unidad geogr\u00e1fica menor, del tipo \u00abzona\u00bb, dentro de los apartados correspondientes. En concreto, el documento del BOE ratifica la resoluci\u00f3n de 25 de enero de 2024 de la Direcci\u00f3n General de Alimentaci\u00f3n por la que, en ejecuci\u00f3n de sentencia, se incluye la unidad geogr\u00e1fica menor \u2019Requena\u2019 dentro del pliego de condiciones de la denominaci\u00f3n de origen protegida Cava.<\/p>\n\n\n\n
Para Rebeca Garc\u00eda, presidenta de la Asociaci\u00f3n de Elaboradores de Cava de Requena, \u201cla publicaci\u00f3n en el BOE de la resoluci\u00f3n del Ministerio en la que modifican el pliego de condiciones es el broche oficial a esta larga demanda de David contra Goliat que ha durado 3 a\u00f1os, y que por fin ratifica que nuestros cavas van a lucir el nombre de \u2018REQUENA\u2019 en las etiquetas y marchamos. Esto es una noticia hist\u00f3rica para nuestra regi\u00f3n y para el Cava\u201d. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"