La XIX edici\u00f3n del Concurso Nacional de Vinos de Bodegas Cooperativas, en cuyo marco se entregan los Premios Manojo, ha otorgado el Manojo de Oro al Cava AULA Brut Rosado de Grupo Covi\u00f1as, mejor bodega cooperativa del mundo y l\u00edder de la D.O. Utiel Requena.<\/p>\n\n\n\n
Este evento, organizado por Urcacyl (Uni\u00f3n Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y Le\u00f3n) cuenta con el reconocimiento del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n y reconoce la importancia de las Bodegas Cooperativas en el desarrollo del medio rural y en el mantenimiento del cultivo del vi\u00f1edo, as\u00ed como la calidad de los vinos y cavas que producen. En esta edici\u00f3n el jurado ha estado compuesto por cerca de 50 en\u00f3logos, sumilleres y personas expertas en an\u00e1lisis sensorial, dotando as\u00ed de seriedad y fiabilidad a estos premios nacionales.<\/p>\n\n\n\n
La gama AULA de Grupo Covi\u00f1as se dirige al canal HORECA y nace como un tributo a su territorio, al conocimiento de sus gentes y a la sabidur\u00eda de sus antepasados. Cava AULA Brut Rosado (100% garnacha) ha obtenido el m\u00e1ximo galard\u00f3n entre las m\u00e1s de 400 propuestas que han participado y las m\u00e1s de 60 seleccionadas para la fase final de este concurso, celebrada el 31 de mayo en Tordesillas.<\/p>\n\n\n\n
Este cava, elaborado tras una cuidadosa selecci\u00f3n del fruto de las mejores y m\u00e1s elevadas parcelas de garnacha, tiene una tonalidad rosada clara muy brillante con una burbuja fina y persistente; sus aromas nos recuerdan a frutas rojas con un fondo de ligeras notas a confitura y pasteler\u00eda. En boca es elegante, fresco y ligero, con un agradable y goloso retrogusto, perfecto como aperitivo o para maridar con mariscos y pescados.<\/p>\n\n\n\n
El director general de Covi\u00f1as, Jorge Srougi, ha destacado la consecuci\u00f3n de este galard\u00f3n con un componente muy significativo ya que \u201clos Premios Manojo reconocen la importancia y la calidad de las bodegas cooperativas, as\u00ed como nuestros valores y nuestro esfuerzo por ofrecer la mejor calidad en un sector tan competitivo. Este Oro es un premio a las 3.000 familias que dan lo mejor de s\u00ed d\u00eda a d\u00eda en nuestros vi\u00f1edos y con las que compartimos este ilusionante proyecto com\u00fan\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"