{"id":226123,"date":"2024-06-11T10:05:00","date_gmt":"2024-06-11T08:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=226123"},"modified":"2024-06-11T20:55:22","modified_gmt":"2024-06-11T18:55:22","slug":"la-do-utiel-requena-presenta-su-vino-seleccionado-monovarietal-de-bobal-para-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/la-do-utiel-requena-presenta-su-vino-seleccionado-monovarietal-de-bobal-para-2024\/","title":{"rendered":"La DO Utiel-Requena presenta su vino seleccionado monovarietal de Bobal para 2024"},"content":{"rendered":"\n

La Denominaci\u00f3n de Origen Utiel-Requena ha presentado el vino gen\u00e9rico monovarietal de Bobal que representar\u00e1 a la DO durante este 2024: el vino tinto Pasi\u00f3n de Bobal de la Bodega Sierra Norte.<\/p>\n\n\n\n

Se ha hecho entrega a la bodega de un diploma que reconoce el galard\u00f3n y la representaci\u00f3n de su vino como tinto bobal de Utiel-Requena durante 2024. Mapi Domingo, en\u00f3loga de Bodega Sierra Norte, ha recogido el diploma ante el Pleno del Consejo Regulador y en sus palabras de agradecimiento ha comentado sentirse orgullosa por esta distinci\u00f3n y ha agradecido la iniciativa de promoci\u00f3n del Consejo Regulador.<\/p>\n\n\n\n

Desde el a\u00f1o 2007, la DO celebra un concurso a trav\u00e9s de una cata a ciegas para escoger los vinos representativos del a\u00f1o. Se pueden inscribir todas las bodegas embotelladoras y los vinos ganadores ser\u00e1n los protagonistas en los eventos de promoci\u00f3n local y nacional del Consejo Regulador.<\/p>\n\n\n\n

El personal del Panel de Cata convoc\u00f3 como jurado a cinco en\u00f3logos y, para esta ocasi\u00f3n, citaron al profesorado de la Escuela de Viticultura y Enolog\u00eda de Requena: Pedro Navarro, Antonio G\u00f3mez, Nicol\u00e1s S\u00e1nchez, Paco Gabald\u00f3n y Jos\u00e9 Antonio Haya. Se ha querido contar con los profesores porque tambi\u00e9n participaron en la selecci\u00f3n el otro vino tinto seleccionado de la DO, por lo que sobre ellos ha reca\u00eddo la selecci\u00f3n de los dos tintos que la DO promocionar\u00e1 durante este a\u00f1o. Adem\u00e1s, han sido recientemente homenajeados por su trayectoria en la X Jornada de En\u00f3logos que organiz\u00f3 el Consejo Regulador.<\/p>\n\n\n\n

Los profesores evaluaron los 16 vinos candidatos y destacaron el alto nivel de calidad de los vinos presentados. En palabras de los catadores, \u201ccualquiera de ellos podr\u00eda haber sido un digno representante como vino seleccionado de la DO Utiel-Requena\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El presidente de la DO Utiel-Requena, Jos\u00e9 Miguel Medina Pedr\u00f3n, ha agradecido a todas las bodegas la participaci\u00f3n en esta convocatoria y ha animado a que se siga promocionando este concurso que ayuda a dar a conocer el potencial de la DO y sus vinos.<\/p>\n\n\n\n

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Caracter\u00edsticas del vino Pasi\u00f3n de Bobal y notas de cata<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El vino Pasi\u00f3n de Bobal 2022 procede del paraje de Ladera Fuenteseca, unas uvas que dan origen a este vino ecol\u00f3gico y vegano que proceden de vi\u00f1edo con m\u00e1s de 60 a\u00f1os y que se trabajan de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible.<\/p>\n\n\n\n

 A la vista tiene un color rojo picota de capa alta y ribete viol\u00e1ceo. En nariz con buena fruta roja y negra, muy bien llevada por un acompa\u00f1amiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, alg\u00fan toque especiado y algo de regaliz. Con un paso en boca muy sabroso, frutoso, de taninos esf\u00e9ricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.<\/p>\n\n\n\n

 Con la selecci\u00f3n de este vino, la DO Utiel-Requena completa sus vinos seleccionados para 2024 que recordamos son: Castillo de Utiel, Enterizo, Nexo y Pasi\u00f3n de Bobal. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Denominaci\u00f3n de Origen Utiel-Requena ha presentado el vino gen\u00e9rico monovarietal de Bobal que representar\u00e1 a la DO durante este 2024: el vino tinto Pasi\u00f3n de Bobal de la Bodega Sierra Norte. Se ha hecho [+] <\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":226128,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[169,113,8,7,27,3],"tags":[1422,10387],"class_list":{"0":"post-226123","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-agricultura-la-comarca","8":"category-vinos","9":"category-la-comarca","10":"category-ocio-y-cultura","11":"category-requena-utiel","12":"category-seccion","13":"tag-do-utiel-requena","14":"tag-requena-utiel"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=226123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226123\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/226128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=226123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=226123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=226123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}