Grupo Covi\u00f1as, mejor bodega cooperativa del mundo y l\u00edder de la D.O. Utiel Requena, celebra la Medalla de Oro con la que ha sido distinguida la excelente calidad de su emblem\u00e1tico tinto Enterizo Gran Reserva 2017 en el Concurso Mundial de Bruselas.<\/p>\n\n\n\n
El mayor certamen itinerante del mundo, celebrado este mes de junio en Guanajato (M\u00e9xico), ha reunido en esta 31\u00ba edici\u00f3n a expertos del sector vitivin\u00edcola internacional para catar a ciegas 7.500 vinos blancos y tintos, de 42 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n
Enterizo Gran Reserva 2017, reconocido con la Medalla de Oro de este concurso, es un vino que se elabora con los frutos de los vi\u00f1edos que Covi\u00f1as posee en la zona de Utiel Requena. Nace de un coupage de distintas variedades: Bobal (70%), Cabernet Sauvignon (15%), Tempranillo (10%) y Garnacha (5%) que dan vida a este tinto excepcional.<\/p>\n\n\n\n
A una vendimia seleccionada por tipo de varietal y una vinificaci\u00f3n tradicional le sigue un ensamblaje que determina la singularidad de este vino, cuya crianza se lleva a cabo en barricas de roble franc\u00e9s y americano durante un periodo que oscila entre los 30 y 36 meses hasta alcanzar la complejidad y car\u00e1cter deseados.<\/p>\n\n\n\n
De color rojo rub\u00ed con reflejos entre rojizos y anaranjados, desprende aromas a compota madura y recuerdos levemente tostados donde predominan los chocolates y mentas. Su sabor fino y elegante, con una acidez equilibrada y cierta fuerza controlada por la estancia en botella, define a Enterizo Gran Reserva 2017 y lo convierte en la mejor opci\u00f3n para maridar con carnes de caza mayor, guisos de cocci\u00f3n lenta y quesos maduros.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSiempre nos llena de orgullo y agradecimiento que ENTERIZO, una de las marcas de vino m\u00e1s antiguas de la Comunidad Valenciana, vea de nuevo reconocida su calidad recibiendo premios internacionales de este nivel y proyecci\u00f3n. Esta Medalla de Oro que recibe ENTERIZO GRAN RESERVA representa el reconocimiento de los profesionales del sector, a nuestra historia, al esfuerzo y la pasi\u00f3n de nuestros agricultores que cultivan nuestras tierras m\u00e1s antiguas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n obteniendo los mejores frutos, con los que seguimos elaborando vinos \u00fanicos con personalidad propia\u201d ha se\u00f1alado Jorge Srougi, director general de Covi\u00f1as.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"