Las micro bodegas representan una herramienta de innovaci\u00f3n que abre nuevos mercados y promueve la diversificaci\u00f3n de las fuentes de ingreso de los vitivinicultores gracias al turismo y las catas dirigidas en sus lagares recuperados. Este evento sigue el \u00e9xito de las anteriores tres jornadas de Micro bodegas, que se vienen realizando desde 2021, que reunieron a representantes de ellas, escuelas de enolog\u00eda y profesionales de la hosteler\u00eda en Requena.
Las IV Jornadas sobre Micro bodegas tienen como objetivo impulsar un nuevo modelo vitivin\u00edcola adaptado a los tiempos modernos, incentivando la incorporaci\u00f3n de j\u00f3venes al sector y facilitando el relevo generacional. Adem\u00e1s, se busca proporcionar a los asistentes una gu\u00eda clara sobre los pasos, tr\u00e1mites y ayudas necesarias para establecer una micro bodega, as\u00ed como visibilizar y promover alternativas agroecol\u00f3gicas en el mundo rural.
Las jornadas se desarrollar\u00e1n de manera presencial y ser\u00e1n gratuitas, aunque el aforo es limitado, por lo que es necesario inscribirse previamente. El evento est\u00e1 abierto a cualquier persona interesada en el sector vitivin\u00edcola. Este a\u00f1o, como novedad, se celebrar\u00e1 la Feria de Micro bodegas en la Plaza de la Villa, Requena, un evento destacado donde los asistentes podr\u00e1n disfrutar de m\u00fasica y degustaciones de vinos artesanales mediante la compra de tickets. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"