El 6 y 8 de julio de 2024, tuvieron lugar las \u201cIV Jornadas sobre micro bodegas\u201d en la Villa de Requena. Este evento ha sido organizado por la Coordinadora Campesina del Pa\u00eds Valenciano-COAG, en conjunto con el Ayuntamiento de Requena, PROAVA y con la colaboraci\u00f3n de la Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia, la Mancomunidad del Interior Tierra de Vino, la Escuela de Viticultura y Enolog\u00eda de Requena, y con el patrocinio de Caixa Popular. Las IV Jornadas sobre micro bodegas, estan dentro del proyecto \u201cCosechas Futuras\u201d, impulsado por CCPV-COAG y la Diputaci\u00f3n de Valencia, que tiene como objetivo impulsar la incorporaci\u00f3n de j\u00f3venes al sector y facilitando el relevo generacional.<\/p>\n\n\n\n
Las micro bodegas se han consolidado como una herramienta de innovaci\u00f3n que no solo abre nuevos mercados, sino que tambi\u00e9n fomenta la diversificaci\u00f3n de las fuentes de ingreso de los vitivinicultores a trav\u00e9s del turismo y las catas dirigidas en sus singulares lagares recuperados. Estas jornadas marcan la evoluci\u00f3n de un evento que, desde 2021, ha reunido a representantes de micro bodegas, escuelas de enolog\u00eda y profesionales de la hosteler\u00eda en Requena, promoviendo as\u00ed un espacio de intercambio y aprendizaje mutuo. En respuesta a los desaf\u00edos actuales del sector vitivin\u00edcola, las micro bodegas emergen como un modelo innovador y sostenible, adapt\u00e1ndose a las nuevas exigencias agroecol\u00f3gicas y ofreciendo vinos de alta calidad y diversidad.<\/p>\n\n\n\n
Durante el primer d\u00eda de las jornadas, los ponentes destacados fueron Lola Raig\u00f3n y F\u00e9lix Cuartero, quienes compartieron sus conocimientos sobre la innovaci\u00f3n y sostenibilidad en la viticultura. La jornada continu\u00f3 con una mesa redonda en la que participaron importantes figuras del sector vitivin\u00edcola como LLuis Romero, Rafa Apolinar, Jos\u00e9 Miguel Medina, Alejandro Hern\u00e1ndez y Fernando Piquer, moderados por Sergi Escribano.<\/p>\n\n\n\n
El segundo d\u00eda de las jornadas cont\u00f3 con una mesa redonda en la que departieron Carlos Cervera, representante de la Mancomunidad Interior Tierra del Vino y Tierra Bobal, Manuela Romeralo, Paco Guillem, Mar\u00eda Jos\u00e9 Garc\u00eda, Vicente Escamilla y \u00d3scar Chuli\u00e1. Estos expertos en el sector hostelero y de turismo discutieron a fondo sobre la percepci\u00f3n del consumidor en relaci\u00f3n a las microbodegas, bajo la moderaci\u00f3n de Rosa V\u00e1zquez.<\/p>\n\n\n\n
Durante la clausura de las jornadas, Rosa V\u00e1zquez, moderadora del evento, plante\u00f3 una importante reflexi\u00f3n a los participantes sobre si cre\u00edan que estaban llegando tarde a esta ola de las micro bodegas. En un consenso un\u00e1nime, todos los presentes coincidieron en que este es el momento adecuado para sumarse a esta tendencia en auge, reconociendo que las microbodegas representan una oportunidad \u00fanica para la innovaci\u00f3n y sostenibilidad en el sector vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n
Este a\u00f1o, la evoluci\u00f3n culmina con la novedosa I Feria de Microbodegas, que ha permitido acercar al p\u00fablico en general al mundo de las micro bodegas y conocer en primera persona a los viticultores y viticultoras, verdaderos protagonistas de estas jornadas, y sus proyectos.<\/p>\n\n\n\n
BODEGAS PARTICIPANTES: Bodega CalaGata, Bodegas Pigar, Devotio, Rodeno, Escuadra, Bodega y vi\u00f1edos Novos, Bodega Dussart Pedr\u00f3n, Bodegas Del Valle, T\u00farbula Vinea, Vinea Clausa, Bodegas sentencia, Vinos y Sabores Ecol\u00f3gicos, Bodegas Lupanda, Ferrer Galego, La Zafra, Setvins, Bodegas Cueva, La Escalera. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"