{"id":231395,"date":"2024-07-31T10:00:00","date_gmt":"2024-07-31T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=231395"},"modified":"2024-07-31T11:44:00","modified_gmt":"2024-07-31T09:44:00","slug":"la-asociacion-de-viticultores-cava-de-requena-recibe-a-una-delegacion-de-viticultores-de-almendralejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/la-asociacion-de-viticultores-cava-de-requena-recibe-a-una-delegacion-de-viticultores-de-almendralejo\/","title":{"rendered":"La Asociaci\u00f3n de Viticultores Cava de Requena recibe a una delegaci\u00f3n de viticultores de Almendralejo"},"content":{"rendered":"\n

 La Asociaci\u00f3n de Viticultores Cava de Requena, en el marco de sus actividades de intercambio de conocimiento y colaboraci\u00f3n, recibi\u00f3 los d\u00edas 23y 24 de julio la visita de una representaci\u00f3n de viticultores de Almendralejo. El objetivo de este encuentro fue conocer y compartir la evoluci\u00f3n del cava en ambas ciudades.<\/p>\n\n\n\n

Destacada labor que all\u00ed se realiza, como tambi\u00e9n la reivindicaci\u00f3n y necesidad de dotar dem\u00e1s de personal para la investigaci\u00f3n, ya que las instalaciones est\u00e1n preparadas. Continuando con las actividades, el objetivo era que la delegaci\u00f3n de la mencionada zona productora de cavas conociera la transformaci\u00f3n que ha experimentado Requena hacia el cava, especialmente en los \u00faltimos 15 a\u00f1os. Una de las visitas fue a la bodega Dominio de la Vega, donde se llev\u00f3 a cabo un debate interesante sobre el futuro del cava. En este debate participaron Fernando Medina, miembro del consejo de la Denominaci\u00f3n Origen Cava, y Juan Antonio \u00c1lvarez, quien coger\u00e1 el relevo de Fernando a principios del pr\u00f3ximo a\u00f1o en el consejo . La segunda jornada del encuentro incluy\u00f3 nuevas visitas y actividades que profundizaron en el conocimiento mutuo y en las estrategias futuras para el desarrollo del cava en ambas regiones, La delegaci\u00f3n visit\u00f3 el sector cooperativo, fundamental en Requena, fue en la Cooperativa San Isidro<\/p>\n\n\n\n

Labrador del Campo Arc\u00eds, donde su junta directiva les mostr\u00f3 la reciente ampliaci\u00f3n y modernizaci\u00f3n de las instalaciones, poniendo en valor la elaboraci\u00f3n de vino base cava. Posteriormente, se dirigieron a otra de las bodegas que ha adaptado sus instalaciones para elaborar vino base cava. El presidente de esta bodega, Sergio Cervera, explic\u00f3 los pasos que han tenido que seguir, debido a la normativa restrictiva del cava, que obliga en el caso de elaborar vino con uvas fuera de Requena y vino base de uvas para cava en la misma bodega de manera totalmente separada. Este intercambio permiti\u00f3 reconocer las muchas cosas en com\u00fan entre ambas regiones y sent\u00f3 las bases para futuras colaboraciones.<\/p>\n\n\n\n

Almendralejo cuenta actualmente con unas 1700 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo inscrito en la Denominaci\u00f3n Origen Cava, unos 340 viticultores, 5 bodegas elaboradoras y un potencial productivo de 20 millones de kilos Actualmente Requena cuenta con unas de 4300 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo en cava, m\u00e1s de 1000 viticultores, 10 bodegas embotelladoras y 11 bodegas elaboradoras de vino base, con un potencial de producci\u00f3n de m\u00e1s de 50 millones de kilos para la elaboraci\u00f3n de cava. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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