Este concurso, que cuenta con el respaldo oficial de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganader\u00eda y Pesca, tiene como objetivo promover y reconocer la calidad de los vinos ecol\u00f3gicos, as\u00ed como fomentar una mayor conciencia ecol\u00f3gica en el \u00e1mbito vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n
Promoci\u00f3n del vino ecol\u00f3gico<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vicente Faro, presidente del CAECV, ha se\u00f1alado: \u201cEstamos dando un paso m\u00e1s para impulsar un sector clave en la agricultura ecol\u00f3gica como es el del vino. Este tipo de cert\u00e1menes permitir\u00e1 dar visibilidad a los excelentes vinos que producen nuestros operadores ecol\u00f3gicos, siempre respetando el medio ambiente\u201d.
El III Concurso de Vinos Ecol\u00f3gicos de la Comunidad Valenciana se realiza de manera bianual, alternando con el certamen de monovarietales. Las catas se llevar\u00e1n a cabo los d\u00edas 29 y 30 de octubre en el Celler de PROAVA, y estar\u00e1n a cargo de un panel de expertos del sector. Los premios se entregar\u00e1n en la feria Gastr\u00f3noma Val\u00e8ncia, el 11 de noviembre.
Para participar, las bodegas deben presentar tres botellas de cada marca de vino antes del 14 de octubre en la sede de PROAVA (c\/Baja, 29-bajo. 46003 Valencia).
El panel de cata, dirigido por Jos\u00e9 Vicente Guillem, determinar\u00e1 las categor\u00edas en funci\u00f3n del n\u00famero de muestras recibidas, asegurando una representaci\u00f3n equitativa del sector.
Con la organizaci\u00f3n de este nuevo concurso, PROAVA refuerza su posici\u00f3n como entidad l\u00edder en la concesi\u00f3n de premios en el \u00e1mbito vitivin\u00edcola, ya que gestiona concursos de vinos tranquilos, cavas y espumosos, monovarietales(Moscatel, Merseguera, Bobal y Monastrell), y ahora, de vinos ecol\u00f3gicos.
Luis Romero, presidente de PROAVA, ha afirmado: \u201cEstos concursos permiten que los vinos sean m\u00e1s conocidos por la sociedad y funcionan como un importante mecanismo de promoci\u00f3n\u201d. Romero subray\u00f3 que PROAVA ya organiza otros cert\u00e1menes de vinos tranquilos, cavas y espumosos, monovarietales, por lo que era l\u00f3gico incluir los vinos ecol\u00f3gicos debido al notable crecimiento de este sector en la Comunitat Valenciana. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"