{"id":246151,"date":"2024-11-22T09:30:00","date_gmt":"2024-11-22T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=246151"},"modified":"2024-11-22T18:36:38","modified_gmt":"2024-11-22T16:36:38","slug":"covinas-participa-en-burbujas-solidarias-desde-requena-en-el-mercado-de-colon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/covinas-participa-en-burbujas-solidarias-desde-requena-en-el-mercado-de-colon\/","title":{"rendered":"Covi\u00f1as participa en \u00abBurbujas Solidarias desde Requena\u00bb en el Mercado de Col\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Un brindis solidario por la<\/strong> recuperaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ma\u00f1ana, Grupo Covi\u00f1as se unir\u00e1 al evento \u00abBurbujas Solidarias desde Requena, Coraz\u00f3n del Cava Valenciano\u00bb, en el Mercado de Col\u00f3n de Valencia, con el objetivo de recaudar fondos para las zonas afectadas por la reciente DANA. Todos los ingresos generados por la venta de degustaciones de cava se destinar\u00e1n \u00edntegramente a Casa Caridad, la entidad encargada de canalizar esta ayuda.<\/h3>\n\n\n\n

Este s\u00e1bado 23 de noviembre, Grupo Covi\u00f1as<\/strong>, reconocida como la Mejor Bodega Cooperativa del Mundo<\/strong>, participar\u00e1 activamente en esta iniciativa solidaria organizada por la Asociaci\u00f3n de Elaboradores de Cava de Requena. Bajo el t\u00edtulo Burbujas Solidarias desde Requena, Coraz\u00f3n del Cava Valenciano<\/em><\/strong>, el evento tendr\u00e1 lugar en el Mercado de Col\u00f3n de Valencia, en dos sesiones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo es claro: un brindis que va m\u00e1s all\u00e1 de la celebraci\u00f3n, convirtiendo cada copa de cava en un gesto de apoyo. Los fondos recaudados con las degustaciones contribuir\u00e1n directamente a la recuperaci\u00f3n de las zonas m\u00e1s afectadas, siendo Casa Caridad la organizaci\u00f3n encargada de gestionar esta ayuda.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, para quienes deseen colaborar desde cualquier lugar, la Asociaci\u00f3n de Elaboradores de Cava de Requena ha puesto en marcha la iniciativa Fila Cero \u2013 Brindis desde la distancia<\/em>. A trav\u00e9s de donativos a partir de 20 euros, los participantes recibir\u00e1n una botella de cava como agradecimiento por su solidaridad.<\/p>\n\n\n\n

Covi\u00f1as, un compromiso solidario<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como l\u00edder en la D.O. Utiel-Requena, Covi\u00f1as refuerza su compromiso con los afectados participando junto a otras seis bodegas de la Asociaci\u00f3n de Elaboradores de Cava de Requena. En el evento, presentar\u00e1 tres destacados cavas de su gama AULA: AULA Brut, AULA Brut Ros\u00e9 y AULA Reserva Brut Nature, una l\u00ednea que honra la tradici\u00f3n y experiencia de los viticultores de la cooperativa, dise\u00f1ada especialmente para el canal HORECA.<\/p>\n\n\n\n

Los cavas AULA, protagonistas del evento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

AULA Cava Brut <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Elaborado con Macabeo procedente de vi\u00f1edos situados a m\u00e1s de 700 metros de altitud, donde el clima continental se suaviza con la brisa mediterr\u00e1nea. Este cava, elaborado siguiendo el m\u00e9todo tradicional con una segunda fermentaci\u00f3n en botella, reposa un m\u00ednimo de 9 meses sobre sus l\u00edas. De color amarillo p\u00e1lido con reflejos verdosos, presenta aromas a fruta fresca, flores blancas y toques sutiles de frutos secos y pasteler\u00eda. Su sabor fresco, afrutado y con acidez equilibrada lo convierte en el acompa\u00f1ante ideal para mariscos, paella y ensaladas.<\/p>\n\n\n\n

AULA Cava Brut Ros\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Galardonado con el prestigioso Manojo de Oro, este cava se elabora con Garnacha seleccionada de las mejores parcelas de Covi\u00f1as. Tras una primera fermentaci\u00f3n en acero inoxidable y una segunda en botella, donde reposa un m\u00ednimo de 9 meses, ofrece un color rosado brillante con burbuja fina y persistente. Sus aromas evocan frutas rojas y ligeros matices de confitura y pasteler\u00eda. En boca es elegante, fresco y ligero, con un retrogusto goloso. Perfecto como aperitivo o maridaje para pescados y mariscos.<\/p>\n\n\n\n

AULA Cava Reserva Brut Nature<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Premiado con la Medalla de Oro en los Premios PROAVA 2024<\/em> como el mejor cava de guarda, esta propuesta 100% Chardonnay destaca por su cremosidad y complejidad. Su elaboraci\u00f3n incluye una maceraci\u00f3n en fr\u00edo y un reposo m\u00ednimo de 18 meses sobre l\u00edas. De color amarillo brillante con reflejos dorados, presenta burbujas finas y aromas a pasteler\u00eda, pera e hinojo, con sutiles notas de avellana. Ideal para maridar con mariscos y pescados.<\/p>\n\n\n\n

Un mensaje de esperanza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El director general de Grupo Covi\u00f1as, Jorge Srougi, <\/strong>expres\u00f3 su solidaridad con los afectados:
\u00abEn estos momentos de profundo dolor para nuestra provincia y especialmente tambi\u00e9n para nuestra comarca, nos unimos a este evento solidario con esperanza e ilusi\u00f3n, en apoyo a las miles de personas que sufren las devastadoras consecuencias de esta tragedia. <\/em>Un brindis que une, por la recuperaci\u00f3n y la esperanza.\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Acerca de Covi\u00f1as<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Grupo Covi\u00f1as ha sido reconocido como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo<\/strong> por parte de la empresa alemana organizadora de los m\u00e1s importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy<\/strong>, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy. De esta forma, Covi\u00f1as se incorpora a la Liga de los productores m\u00e1s importantes a nivel mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su raz\u00f3n de ser, como un ejemplo de vertebraci\u00f3n del territorio.<\/p>\n\n\n\n

Es un grupo vin\u00edcola nacido en Requena en los a\u00f1os 60 tras la uni\u00f3n de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posici\u00f3n de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde re\u00fane a m\u00e1s de 3.000 familias entorno a un proyecto com\u00fan, el vino, y es propietaria de m\u00e1s del 41% del vi\u00f1edo, adscrito a la DOP UR.<\/p>\n\n\n\n

En Covi\u00f1as creemos que lo esencial, es simplemente extraordinario. Vivimos en respeto con la naturaleza que nos rodea y que devuelve el afecto que recibe con un regalo lleno de vida y frutos. Nuestra fuente de aprendizaje es el campo, que lleva a\u00f1os cultiv\u00e1ndonos en los valores m\u00e1s esenciales. Llevamos d\u00e9cadas trabajando en sincron\u00eda con nuestro entorno, respetando sus ciclos, valorando su diversidad. Hemos aprendido que somos parte de ella y ahora tenemos un fin com\u00fan. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un brindis solidario por la recuperaci\u00f3n Ma\u00f1ana, Grupo Covi\u00f1as se unir\u00e1 al evento \u00abBurbujas Solidarias desde Requena, Coraz\u00f3n del Cava Valenciano\u00bb, en el Mercado de Col\u00f3n de Valencia, con el objetivo de recaudar fondos para [+] <\/a><\/div>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":246154,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,169,113,8,7,28,27,3],"tags":[21074,15855,10388,10387],"class_list":["post-246151","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-agenda","category-agricultura-la-comarca","category-vinos","category-la-comarca","category-ocio-y-cultura","category-requena","category-requena-utiel","category-seccion","tag-canal-vinos","tag-ocio-y-cultura","tag-requena","tag-requena-utiel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=246151"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/246151\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/246154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=246151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=246151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=246151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}