Grupo Covi\u00f1as<\/strong>, reconocida como Mejor Bodega Cooperativa del Mundo<\/strong>, afianza su prestigio internacional tras su participaci\u00f3n en la 12\u00aa edici\u00f3n de los Sakura Japan Women\u2019s Wine Awards, elcertamen enol\u00f3gico m\u00e1s influyente de Asia. <\/p>\n\n\n\n Con la particularidad de presentar un jurado compuesto exclusivamente por mujeres expertas en la industria vitivin\u00edcola nipona, se trata de un concurso en el que la sensibilidad femenina y la excelencia se unen en una cata \u00fanica. <\/p>\n\n\n\n Los Premios Sakura son un referente en el sector, destacando en cada edici\u00f3n aquellos vinos que cumplen con los exigentes est\u00e1ndares de calidad y armonizaci\u00f3n gastron\u00f3mica del mercado japon\u00e9s. En 2025, dos propuestas de Covi\u00f1as han sido distinguidas con la Medalla de Plata: Enterizo Cava Brut y Flor de Victo Tinto Org\u00e1nico 2024. Entre m\u00e1s de 4.000 referencias, las profesionales que han formado el jurado, con una especial capacidad para detectar matices y equilibrio, han reconocido a ambas referencias de Covi\u00f1as por su personalidad, estructura y elegancia. <\/p>\n\n\n\n Enterizo Cava Brut<\/strong>, con su frescura vibrante y sus delicadas burbujas, ha conquistado al jurado por su versatilidad e idoneidad de maridaje con la sofisticada gastronom\u00eda japonesa. Su equilibrio entre notas afrutadas y una elegante acidez lo convierten en una elecci\u00f3n ideal tanto para acompa\u00f1ar sushi y sashimi, como para realzar la experiencia de un brindis especial.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, Flor de Victo Tinto Org\u00e1nico 2024<\/strong> ha destacado por su car\u00e1cter expresivo y su respeto por la tierra. Elaborado con uvas seleccionadas bajo criterios ecol\u00f3gicos, este vino seduce con su intensidad arom\u00e1tica, sus taninos bien integrados y su armon\u00eda en boca. Su perfil lo convierte en un acompa\u00f1ante perfecto para carnes delicadas, platos a base de soja y cocina tradicional nipona.<\/p>\n\n\n\n Estos galardones no solo refuerzan la posici\u00f3n de Covi\u00f1as en el mercado asi\u00e1tico, sino que tambi\u00e9n ratifican su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la autenticidad de sus vinos. Con una trayectoria internacional consolidada, la bodega valenciana sigue conquistando nuevos horizontes, demostrando que su maestr\u00eda enol\u00f3gica trasciende fronteras y culturas. <\/p>\n\n\n\n Jorge Srougi,<\/strong>director general de Covi\u00f1as, ha se\u00f1alado que \u00abestos reconocimientos ponen en valor el excelente maridaje que ofrecen nuestro cava y nuestro vino galardonados en esta edici\u00f3n con la cultura gastron\u00f3mica japonesa. Asimismo, representan una importante oportunidad para proyectar nuestra pasi\u00f3n y nuestra apuesta por la innovaci\u00f3n y reflejar el car\u00e1cter \u00fanico de nuestra tierra, afianzando nuestro posicionamiento en este destino de gran importancia para nuestra bodega\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"